Пончики krispy kreme: Пончики Krispy Kreme. Заказать пончики в Москве. Krispy Kreme. Доставка пончиков Криспи Крим по Москве. Онлайн-сервис доставки пончиков Krispy Kreme. Donuts

Содержание

Пончики Krispy Kreme — повод для общения От первого лица

От первого лица

Оригинальные пончики Krispy Kreme сегодня можно попробовать в семистах тридцати заведениях в двадцати двух странах. О том, какие особенности привнесли в бренд российские вкусовые пристрастия, рассказывает Николай Уваров, генеральный директор франчайзинговой компании «Донатс Кафе» (ГК Аркадия Новикова), открывающей кофейни Krispy Kreme в Москве

— Как возникла идея запустить проект Krispy Kreme в Москве?

— Аркадий Новиков в свое время восхитился невероятным вкусом пончиков Krispy Kreme, когда впервые попробовал их в Лондоне. Постепенно возникла идея привезти этот бренд в Москву и познакомить публику с продуктом, который любит весь мир. Затем последовали достаточно долгие переговоры. В результате соглашение было достигнуто.

— В России, хотя и в не очень большой степени, пончики присутствуют. Вспомнить тот же «Данкин Донатс». Чем Krispy Kreme отличается от остальных заведений с похожим ассортиментом?

— В первую очередь уникальность и преимущество Krispy Kreme в том, что кофейни совмещают полный цикл производства. То есть пончики пекутся прямо на месте, более того, всегда можно посмотреть, как они готовятся, — производственная линия расположена в зоне видимости посетителей, за стеклом.

В наших планах — производить до тридцати тысяч пончиков в день. Видно, как они обжариваются, набирают объем, попадают под глазурь… И каждый гость может буквально показать пальцем: хочу именно этот пончик. Затем при вас его украсят шоколадом, карамелью или любой другой глазурью из нашего ассортимента. Такого предложения нет нигде.

Еще одно ноу-хау кофейни — специальное световое табло Hot Light™, расположенное на фасаде. Оно включается каждый раз, когда выпекаются пончики, в знак того, что в ближайшие минуты в продажу поступит очередная горячая партия.

— Сколько вкусов глазури представлено сегодня в московском Krispy Kreme? Есть ли варианты, разработанные специально для России?

На сегодняшний момент у нас шестнадцать вкусов. Большая часть из них — стандартная. Прежде всего это узнаваемые во всем мире традиционные пончики Original Glazed®. Их рецепт был изобретен 76 лет назад и до сих пор хранится в строгом секрете в главном офисе компании в США.

Также мы ввели вкусы, специально разработанные для России, например, «грильяж». Эти конфеты знакомы нам с детства, у них родной и понятный вкус, поэтому мы интуитивно попробовали адаптировать его в виде глазури.

— От кого поступило предложение разработать этот вкус? Такая практика характерна для всех кофеен Krispy Kreme в мире?

— Предложение поступило от нашей московской команды. И действительно, такой подход характерен для каждой страны, куда приходит Krispy Kreme. В этом проявляется изначально грамотная политика по разработке франшизы бренда. С одной стороны, мы получаем огромный опыт, наработанный командой Krispy Kreme за многие годы — начиная с 1937-го. С другой — задействован бренд Группы компаний Аркадия Новикова с отлаженной командой, которая в свою очередь может грамотно определить предпочтения и ожидания российских потребителей.

Мы используем тот ассортимент, который есть везде, и тот, что по вкусовым характеристикам привычен для россиян. Может быть, чуть менее сладкий, с какой-то кислинкой… В дальнейшем планируем продолжить адаптировать вкусы под нашего потребителя. Условия данной франшизы это позволяют.

— Интерьеры кофеен также разрабатываются для каждой страны?

— Да, в каждой стране они свои. Ведь Krispy Kreme открывает точки в совершенно разных государствах. Если первое заведение вне пределов США в 2001 году появилось в Канаде, недалеко от Торонто, то сегодня они есть в Сиднее и Лондоне, в Мексике и на Ближнем Востоке, в Пуэрто-Рико и Турции. В нашем случае мы пытались использовать более теплые оттенки цвета, потому что у нас холодная страна. В результате получилось уютное, интересное кафе.

— Каковы планы развития Krispy Kreme в России?

— Мы уже неоднократно обсуждали с командой Krispy Kreme выход как минимум за пределы Москвы. Для этого есть все возможности. Стратегический план такой: первоначально осваиваем Москву, выходим в Московскую область, а дальнейшее развитие — целиком в наших руках. Все будет зависеть от предлагаемых площадок, от конструктивного сотрудничества. На ближайшие пять лет уже есть согласо-вания по сорока точкам. До конца этого года в столице появится еще одна кофейня Krispy Kreme.

— Сегодня превалирует тенденция здорового питания. Насколько пончики укладываются в эту модную волну?

— В пончике не так много калорий — всего 190—200. Помимо еды для здоровья важно и позитивное мировосприятие, а мы делимся ощущением уюта, то есть способствуем положительному настроению. К тому же у нас такая интересная современная тема — некурящая, безалкогольная.

Еще один момент: мы всегда говорим и доказываем своим открытым производством, что предлагаем абсолютно свежий продукт, сделанный при гостях.

— Что еще присутствует в меню кофейни кроме пончиков?

— В нашем меню двадцать пять видов напитков. Прежде всего очень хороший фирменный кофе, чаи, лимонады, коктейли… Те шестнадцать позиций пончиков, которые у нас есть, это все, что нужно. Мы не хотим туда добавлять ничего. Потому что в этом и заключается одна из составляющих эксклюзивности бренда Krispy Kreme.

Если вспомнить историю компании, то пару раз делались попытки расширить ассортимент. Результат оказался не очень положительным. Эксклюзивность бренда именно в монопродукте, а также в атмосфере открытого производства, уюта и комфорта, которые человек получает, придя в кофейню Krispy Kreme.

— На какую категорию гостей рассчитывает московская кофейня?

Мы ждем абсолютно все возрастные категории. Наш продукт рассчитан на всех без ограничения: и молодежные компании, и семейные пары… Дети у нас могут сами украсить свои пончики. Сейчас работаем над тем, чтобы устравать детские праздники. А пока предусмотрены экскурсии по кофейне и производству.

— Какова же рецептура пончиков Krispy Kreme, благодаря которой их полюбили во всем мире?

— Это та тайна, которую компания бережно хранит долгие годы. Можно только отметить, что запатентованная технология производства гарантирует высочайшее качество продукта, а уникальный вкус свежих горячих пончиков каждый день радует покупателей во всем мире.

Кrispy Kreme всегда стремилась к улучшению приготовления с помощью внедрения инноваций и, в частности, к автоматизации процесса изготовления пончиков.

К началу 40-х годов прошлого века у Krispy Kreme сформировалась небольшая сеть кофеен, в основном семейного типа. Все они использовали оригинальный рецепт Krispy Kreme, но, поскольку каждая новая точка начинала готовить пончики с нуля, их вкус всегда получался разным. После поисков единой рецептуры компания создала специальную стандартизированную сухую смесь и разработала систему дистрибуции, которая начала доставлять ее до каждой кофейни Krispy Kreme. Чуть позже было изобретено и выпущено собственное оборудование для изготовления пончиков.

— Каковы общие «пончиковые» традиции в мире?

— В нашем понимании пончик — это связующее звено между людьми. К нам в кофейню люди приходят общаться. А пончик — это повод. Наши пончики — определенное кулинарное искусство. На Западе их традиционно покупают дюжинами, чтобы разделить удовольствие в большой компании. Мы хотели бы познакомить и россиян с этой культурой.

Беседовала Ольга Солодова

Подражатель Krispy Kreme Donuts — Кулинарные рецепты

41 3 minutes read

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Мы разделились, когда дело доходит до пончиков … Я никогда, никогда не тяготел к ним как к завтраку или десерту, я никогда не был в состоянии выдержать вкус жареного теста (то же самое верно и для пирогов с воронкой – А что я ?!). Тем не менее, мой муж любит пончики, и хотя у нас их не часто, он иногда говорит, что жаждет Криспи Креме. Проблема? Магазин Krispy Kreme, который был рядом с тем местом, где мы живем, был закрыт несколько лет назад, и поблизости никого нет.

Пару месяцев назад вы видели, что это был национальный день пончиков и страстных желаний … вы спросили, можете ли вы сделать оригинальную версию пончиков Krispy Kreme дома. Я никогда не отказываюсь от проблем, поэтому я начал исследовать!

В результате в Интернете насчитывается примерно одиннадцать миллиардов рецептов для подражания пончикам Криспи Креме. Шокирующе, верно?

Я просмотрел тонну из них, и у большинства были примерно одинаковые ингредиенты с небольшими изменениями тут и там. Итак, я читаю комментарии и отзывы. Почти все были разделены 50/50 “О, черт возьми, эти вкусы ТОЛЬКО как Криспи Креме!” и «о боже, они НИЧЕГО не знают, как Криспи Креме». Давление было включено.

Так как я не знаток, я читал советы и предложения и придумал этот рецепт … Особое примечание – я использовал дрожжи быстрого приготовления, чтобы тесто было легким, и чтобы он хорошо рос, а я использовал воду вместо молока, чтобы он был сухим.

Однажды в воскресенье утром, когда звезды соединились, и я проснулся рано, а Джозеф спал, они украшали нашу кухонную стойку в 8:30 утра. Я затаив дыхание ждал приговора мужа … он их любил! Он сказал, что они супер, супер, супер близко к пончикам Криспи Крема, и он был взволнован. Пунктуация!

Он сказал, что в прошлом он разогревал пончики Krispy Kreme с микроволновым охлаждением в течение 8 секунд, и это было прекрасно, как будто они были горячими с конвейерной ленты, и сказал, что то же самое было верно для них. Так что это официальные инструкции по разогреву 🙂

Если вы любите пончики, это обязательный проект выпечки!

Год назад: Салат из кренделя с клубникойСемь лет назад: Чизкейк квадраты Дульсе де Лече

Как приготовить пончики Krispy Kreme Copycat:

Подражатель Krispy Kreme Donuts

Количество порций: 12 пончиков Приготовление: 50 минут Приготовление 10 минут Время перерыва 12 часов Всего: 13 часов Эти пончики легкие, воздушные и покрыты эмалью, которая едва ли напоминает знаменитые пончики Krispy Kreme.

Для пончиков:

2¼ чайные ложки быстрорастворимых дрожжей
¾ теплая вода
⅓ сахар сахар
½ чайной ложки соли
¼ масло с солью, при комнатной температуре
1 яйцо
1 яичный желток
1 чайная ложка ванильного экстракта
Универсальная мука от 2 до 3 чашек
Сокращение 3-4 чашек, для жарки

Для глазури:

2 чашки сахарной пудры
¼ стакан воды
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта

Обычные США Соединенные Штаты Америки – метрическая

Приготовление пончиков. Смешайте дрожжи и воду в чаше миксера, оснащенного крюком для теста. Дайте постоять 10 минут.
Добавьте сахар, соль, масло, яйцо, желток, экстракт ванили и 2 ½ чашки муки. Месите на низкой скорости, пока тесто не начнет формироваться. Если тесто достаточно липкое, добавляйте больше муки по одной столовой ложке за раз до образования мягкого, липкого теста. Тесто должно очищать края чаши, но не дно.
Переложите тесто в слегка смазанную жиром миску, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в теплое, без сквозняков место на 2 часа.
Аккуратно нажмите, чтобы сдуть тесто, заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник не менее 8 часов или на ночь.
На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто до толщины ½ дюйма. С помощью ножа для пончиков (если у вас его нет, используйте круглые ножи большего размера и поменьше), смоченные в муке, нарежьте пончики и положите их на противень на пергаментной подкладке. (Вы можете свернуть остатки теста в шарики для большего количества отверстий для пончиков. ) Накрыть чистым чайным полотенцем и дать постоять 1 час.
Выровняйте большой противень с двойным слоем бумажных полотенец и поместите решетку для охлаждения проволоки сверху.
Когда вы будете готовы жарить, разогрейте шортенинг в большой чугунной сковороде (или другой широкой сковороде или кастрюле с толстым дном) при поддерживаемой температуре от 360 до 370 градусов. Аккуратно опустите пончики в масло, стараясь не загромождать сковороду (я готовила три партии). Варить до золотисто-коричневого цвета, около 1 минуты с каждой стороны. Осторожно выньте пончики из масла и поместите их на охлаждающую подставку. Повторяйте, пока все пончики не будут обжарены.
Приготовьте глазурь: в средней миске смешайте сахарную пудру, воду и ванильный экстракт до однородной массы. Работая по одному, опустите каждый пончик в глазурь, переверните, чтобы покрыть другую сторону, и вернитесь к охлаждающей стойке. Разрешить глазурь отстояться около 15 минут, затем подавать.

Примечание: мой муж сказал, что разогрев оставшихся пончиков в микроволновке в течение 8 секунд идеально! Пищевая ценность основана на порции Калории: 323 ккал Жир: 13 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 40 мг Натрий: 106 мг Калий: 54 мг Углеводы: 46 г Клетчатка: 1 г Сахар: 25 г Белок: 4 г Витамин A: 160% кальций: 9% железо: 1,4%

Krispy Kreme — Магазины пончиков

Поиск Почтовый индекс или город, штат

{{filter. label}}

Любимый магазин

{{favoriteLocation.distance | форматПробег }} миль — {{ FavoriteLocation.hoursDescription }}

{{ FavoriteLocation.address1 }}
{{ FavoriteLocation.address2 }}
{{ избранноеМестоположение.город }}, {{фаворитноеМестоположение}} {{фаворитноеМестоположение.zipCode}}

Заказать онлайн Заказать онлайн Часы работы

Горячий свет включенГорячий свет выключен

Рядом со мной

{{местоположение.расстояние | форматПробег }} миль — {{ location.hoursDescription }}

{{ location.address1 }}
{{ location.address2 }}
{{ location.city }}, {{ location.state }} {{ location.zipCode }}

Заказать онлайн Заказать онлайн Часы работы

{{ location.

disclaimer }}

Горячий свет включенГорячий свет выключен

Рядом со мной

{{местоположение.расстояние | форматПробег }} миль — {{ location.hoursDescription }}

{{ location.address1 }} {{ location.address2 }}
{{ location.city }}, {{ location.state }} {{ location.zipCode }}

Горячий свет™

Приветственный свет Krispy Kreme Hot Light™ означает, что наши пончики готовы и вкусны.

божественны — прямо сейчас — и нет лучшего времени, чтобы насладиться ими.

Горячие световые часы ({{ selectedLocation.shopName }})

{{ theHours.key }} {{ theHours.value }}

Горячий свет™

Мы делаем наши пончики свежими несколько раз в день в Krispy Kreme. Если наш неоновый свет выключен, будьте уверены, что Здесь много вкусных пончиков, готовых для вас.

Горячие световые часы ({{ selectedLocation.shopName }})

{{ theHours.key }} {{ theHours.value }}

Krispy Kreme — Больше улыбок

Ваши любимые пончики и напитки доступны для доставки или самовывоза.

Заказать сейчас онлайн

Подробнее об онлайн-заказе

ЕСЛИ У МЕНЯ ВОЗНИКНУТ ПРОБЛЕМЫ С ЗАКАЗОМ, К КОМУ СВЯЗАТЬСЯ

Если у вас возникли технические проблемы с размещением заказа на самовывоз или доставку на веб-сайте или в приложении Krispy Kreme, позвоните по номеру 1.800. 4KRISPY или посетите krispykreme.com/about/contact-us. Если вы разместили заказ и у вас есть вопросы, вам нужно внести изменения или вы не удовлетворены своим заказом, пожалуйста, свяжитесь с магазином Krispy Kreme, указанным в электронном письме с подтверждением заказа. Пожалуйста, подготовьте номер вашего заказа.

Где я могу разместить онлайн-заказ ?

Вы можете разместить онлайн-заказ на нашем веб-сайте или загрузить наше приложение, которое доступно в App Store и Google Play

Куда krispy kreme может доставить ?

Диапазон доставки зависит от региона. Чтобы узнать, осуществляем ли мы доставку по вашему адресу, посетите нашу страницу онлайн-заказа .

Какие пункты меню Krispy kreme ДОСТУПНЫ ДЛЯ ДОСТАВКИ?

Наше меню онлайн-заказа включает дюжины пончиков, коробки для кофе и напитки в бутылках.

Какие пункты меню Krispy kreme ДОСТУПНЫ ДЛЯ САМОВЫВОЗА ?

Наше меню самовывоза включает в себя отдельные пончики, дюжины пончиков, коробки для кофе и наше полное меню напитков.

МОГУ ЛИ Я ЗАРАБАТЫВАТЬ БАЛЛЫ ЗА ОНЛАЙН-ЗАКАЗЫ, РАЗМЕЩЕННЫЕ ЧЕРЕЗ ВЕБ-САЙТ KRISPY KREME, МОБИЛЬНУЮ ВЕБ-САЙТ ИЛИ МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ?

Как участник программы Krispy Kreme Rewards, вы сможете получать вознаграждение за каждый онлайн-заказ.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАГРАДЫ, ЗАРАБОТАННЫЕ KRISPY KREME, ДЛЯ ОНЛАЙН-ЗАКАЗОВ/ДОСТАВКИ ЗАКАЗОВ?

Понятно, вы заработали баллы и теперь хотите, чтобы вам доставили пончики! Это скоро!

Могу ли я использовать подарочные карты при онлайн-заказах?

Если подарочная карта является стандартной подарочной картой VISA/MC/AMEX, то да.

Женский волейбольный клуб «ДИНАМО-МЕТАР»