Перчинки казань: Ресторан итальянской кухни Перчини

Соус Kuhne Spicy sauce china Китайский 250 мл с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Универсальный соус, известный за необычное сочетание одновременно кислинки, ненавязчивой сладости и легкой перчинки. Также подходит к любым как мясным и рыбным, так и овощным блюдам.

79 руб / шт 133 руб / шт 79 133

По карте «Давайте дружить»

Выбрать
любимым Выбран
любимым

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

• Энергетическая ценность на 100 г продукта, Ккал – 127 Белки на 100 г продукта, г — 0,5 Жиры на 100 г продукта, г — 0,1 Углеводы на 100 г продукта, г — 30

Состав: вода, спиртовой уксус, глюкозно-фруктозный сироп, паприка, сахар, модифицированный крахмал,соль, чеснок, чили, ароматизатор идентичный натуральному: чеснок, подсластитель: сахарин Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Универсальный соус, известный за необычное сочетание одновременно кислинки, ненавязчивой сладости и легкой перчинки. Также подходит к любым как мясным и рыбным, так и овощным блюдам.

• Годен: 24 месяца
• Вес/объем: 250 мл

Привет от степы! любимец казани, а ныне юлаевец, александр степанов поставил победную точку в нервном поединке

Татаро-башкирское дерби удалось на славу! Красивый, с лихо закрученным сюжетом матч по закону жанра затянулся до буллитов.

В них гости были точнее. Но уже 10 октября у «Ак Барса» будет шанс взять реванш в Уфе.

– Для фаната «Ак Барса» лишь одна причина может считаться уважительной, по которой можно пропустить домашний матч с «Салаватом Юлаевым», – собственная смерть! – категоричен Андрей Николаев, создатель и лидер московского ударно-духового барс-банда, специально приехавшего из Первопрестольной, чтобы поддержать казанскую команду в татаро-башкирском дерби. Уже за полтора часа до матча музыканты разогревают публику на придворцовой площади.

Улыбаются почти все, идущие на хоккей, а кто-то и пускается в пляс. Настоящий праздник!

Это вам не дымовые шашки и петарды на футболе.

«СТЕПАНОВ – ТАТАРИН НАВСЕГДА!»

Нынешнему противостоянию «Ак Барса» перчинки добавило появление в составе уфимцев Александра Степанова, любимца казанской публики. В прошлом году Сашу, выступавшего за «Северсталь», встретили очень тепло, как-то будет в этом?

Уже на раскатке команд казанские болельщики вывешивают за заградительным стеклом у скамейки «Салавата» фуфайки «Ак Барса» с номером 30 и фамилией Степанов, а в проходе между 9?м и 10?м секторами появляется плакат «Степа – татарин навсегда!». При объявлении фамилии Степанов на приветствии команд – гром оваций.

А перед гимнами на видеокубе идет переозвученный фрагмент из сериала «Бригада». На бандитской «стрелке» Саша Белый встречает своего друга, чем, собственно, разборки и заканчиваются.

Арена ролик встречает еще более бурными аплодисментами.

ЕМЕЛИН УЖЕ ТРЕНИРУЕТСЯ В КАЗАНИ

Еще один штришок объединяет «Ак Барс» и «Салават» нынешнего сезона – команды не стали приглашать игроков НХЛ. Руководители «Ак Барса» по этому поводу даже официальное заявление сделали, поэтому я слегка опешил, когда перед матчем в дверях пресс-центра столкнулся с Алексеем Емелиным, одетым в футболку и спортивные трусы.

На ходу ответив на мое «здравствуйте!», Емелин поспешил по направлению к тренажерному залу, не давая каких-либо комментариев по поводу своего возможного появления в составе казанцев.

Пока же четвертой парой защитников у «Ак Барса» заявлены молодые Яруллин и Ткачев. Но главный тренер казанцев Валерий Белов начинает игру в семь защитников.

Уже на 3?й минуте казанцы пропускают, но шайба эта только заводит хозяев – и болельщиков, и хоккеистов. Видимо, от желания отыграться казанцы хватают три удаления подряд.

И не только отбиваются в течение целой минуты втроем против пятерых, но и сравнивают счет, имея на одного игрока меньше. А затем и вперед выходят.

И уже никого не удивляет, что обе шайбы на счету звена Терещенко, которое сейчас в «Ак Барсе» сильнейшее. На перерыв казанцы уходят, ведя в счете.

И это при соотношении штрафного времени 10–0!

«Салават» впервые фолит лишь в середине второго периода, но хозяева лишнего не используют. А при втором удалении уфимцев даже умудряются пропустить.

В итоге дело доходит до буллитов, и решающий бросок забивает Александр Степанов. Тут уж не до аплодисментов…

ЭКСПРЕСС-КОММЕНТАРИЙ

Венер САФИН, главный тренер «Салавата Юлаева»:

– Получился матч парадоксов. Я понимаю, что это – принципиальное дерби, поэтому неудивительно скрытое напряжение игроков.

Отсюда и нелепые, детские ошибки, которые наделали обе команды, но хоккей есть хоккей. Сам матч, я думаю, доставил удовольствие зрителям, было много борьбы и острых моментов.

Ничейный счет в основное время закономерен. Рад, что победили по буллитам, – мы давно так не выигрывали.

Валерий БЕЛОВ, главный тренер «Ак Барса»:

– Неплохо играли, но удалений очень много. В какие-то моменты эмоции ребят захлестывали. Надо уметь контролировать себя

– Почему в третьем периоде практически не играл Зарипов?

– Он не смог продолжать матч.

– Травма?

– Нет.

КХЛ. «Ак Барс» уступил «Салавату Юлаеву» в серии буллитов, «Донбасс» остался последним на Западе и другие матчи

Танец я как будто главный тренер

Похожие новости:

Все проститутки Казани, шлюхи, феи и индивидуалки для досуга — intim116.net

Фото мои 💯 %. Предложение исключительно для вежливых и щедрых мужчин, которые могут по достоинству оценить мое юное нежное тело. Я всегда в…

+7 (965) 620-29-66

Советский

Возраст: 25

Вес: 54

Рост: 165

Грудь: 2

1 час:2 000

2 часа:4 000

Ночь:25 000

I speak English 💯 Индивидуально!!! Не салон. Исключения, скидки и тд , кидаю в блок🚫 Гарантия порядочности, доброты, здоровья и чистоты…

+7 (996) 904-53-43

Вахитовский

Возраст: 25

Вес: 48

Рост: 165

Грудь: 1

1 час:7 000

2 часа:—

Ночь:—

я взрослая и опытная дама , для порядочных мужчин кто любит формы посочнее🤤 приятная собеседница и наездница , в спектре услуг у меня очень широкие…

+7 (909) 308-56-75

Вахитовский

Возраст: 41

Вес: 75

Рост: 167

Грудь: 5

1 час:2 500

2 часа:5 000

Ночь:14 000

Экспресс программа

Впервые в этой индустрии💋 но горячо люблю секс в его проявлениях. … скрашу твой обеденный перерыв и уверенна , что приятно удивлю) так как чертовски…

+7 (960) 051-70-52

Вахитовский

Возраст: 26

Вес: 55

Рост: 171

Грудь: 2

1 час:2 500

2 часа:5 000

Ночь:18 000

Экспресс программа

Я привлекательная барышня в самом соку ) и с очень аппетитными формами ) люблю секс и мужчин ❤️💋 приглашу к себе в уютную квартирку центре города 🌃…

+7 (987) 188-84-20

Вахитовский

Возраст: 41

Вес: 76

Рост: 167

Грудь: 2

1 час:2 500

2 часа:5 000

Ночь:15 000

Экспресс программа

Сумашедшая любительница жаркого секса и оральных ласк❤️С удовольствием Приму в гости щедрого мужчину ✨ фото мои и звоночки тоже принимаю сама ….

+7 (960) 044-18-60

Вахитовский

Возраст: 32

Вес: 65

Рост: 169

Грудь: 4

1 час:3 000

2 часа:6 000

Ночь:18 000

Экспресс программа

❗️💯ИНДИВИДУАЛКА❗️ ❌В НАРКОТИЧЕСКОМ И АЛКОГОЛЬНОМ ОПЬЯНЕНИИ СТРОГО НЕ ПРИНИМАЮ❌ ❌С ПОХМЕЛЬЯ НЕ ПРИНИМАЮ❌ ❌Ограничение возраста❌👶🏻👴🏼 Выезда. ..

Фото 100%

+7 (962) 569-30-46

Советский

Возраст: 27

Вес: 52

Рост: 166

Грудь: 2

1 час:5 000

2 часа:10 000

Ночь:30 000

Для Эстетов и Гурманов… Индивидуально! Я доступна для тех, кто может позволить немножечко больше, чем другие, которые любят комфорт и не любят «…

Фото 100%

+7 (960) 083-30-99

Московский

Возраст: 26

Вес: 55

Рост: 170

Грудь: 2

1 час:6 000

2 часа:12 000

Ночь:42 000

Экспресс программа

ИНДИВИДУАЛКА Если захотел чего-то необычного, яркого и будоражащего, тогда Вы по адресу. Я готова поразить не только своим изумительным внешним видом…

+7 (927) 439-26-83

Любой район

Возраст: 20

Вес: 49

Рост: 168

Грудь: 2

1 час:2 000

2 часа:4 000

Ночь:20 000

Экспресс программа

ИНДИВИДУАЛКА ❤️❤️ Звони и скорее приезжай!) Я хочу поделиться с тобой незабываемыми ощущениями и провести время для ублажения ) Надеюсь, мои. ..

+7 (996) 827-31-60

Любой район

Возраст: 22

Вес: 49

Рост: 165

Грудь: 3

1 час:2 000

2 часа:4 000

Ночь:12 000

Экспресс программа

ИНДИВИДУАЛКА Страстная, игривая…жду в гости)) Знаю, что ты хочешь и как хочешь, готова воплотить все фантазии в реальность… Ухоженная, ненасытно…

+7 (996) 606-57-10

Любой район

Возраст: 22

Вес: 55

Рост: 165

Грудь: 3

1 час:2 000

2 часа:4 000

Ночь:15 000

Экспресс программа

Уважаемые джентельмены,приветствую Вас!Так как это не салон и не массажка давайте знакомиться лично со мной!Я взрослая,опытная, нежная, ухоженная,…

+7 (919) 649-95-72

Советский

Возраст: 41

Вес: 80

Рост: 165

Грудь: 4

1 час:3 000

2 часа:6 000

Ночь:20 000

Раскрепощенная и жаркая брюнеточка, подарю мужчине трепетные чувства от прикосновения нежных, бархатистых ручек и глубоких, чувственных проникновений. ..

Фото 100%

+7 (967) 367-59-94

Московский

Возраст: 28

Вес: 49

Рост: 170

Грудь: 2

1 час:3 000

2 часа:6 000

Ночь:18 000

Дорогие мужчины ,приглашаю к себе в гости на незабываемый отдых, мой сервис ты почувствуешь с порога, я буду раздевать тебя сама, покрыв твоё тело…

Фото 100%

+7 (986) 913-74-11

Ново-Савиновский

Возраст: 25

Вес: 52

Рост: 167

Грудь: 3

1 час:4 000

2 часа:8 000

Ночь:25 000

🔥🔥🔥 💞💖💓 Не салон,ИНДИВИДУАЛКА❗❗❗💓💖💞 🔥🔥🔥 Встречусь с порядочным,щедрым мужчиной на своей территории в чистой,уютной квартире, нахожусь одна без…

+7 (952) 038-92-54

Советский

Возраст: 38

Вес: 75

Рост: 170

Грудь: 3

1 час:1 500

2 часа:—

Ночь:15 000

Красивая, милая, ухоженная, хрупкая леди! Приглашаю к себе в гости! утонченная и женственная. Люблю получать и доставлять удовольствие!! Всё очень…

+7 (986) 724-41-85

Ново-Савиновский

Возраст: 20

Вес: 48

Рост: 164

Грудь: 2

1 час:3 000

2 часа:6 000

Ночь:22 000

Приглашаю в гости для приятного отдыха) Превращу сексуальные фантазии в реальность ) Люблю хороший секс и получаю массу удовольствия от мужского…

Фото 100%

+7 (986) 925-91-00

Любой район

Возраст: 20

Вес: 48

Рост: 169

Грудь: 2

1 час:3 000

2 часа:6 000

Ночь:16 000

Создана творить чудеса не только в твоих фантазиях но и наяву😋🌶🌶 Я твой гарячий глинтвейн в плохую погоду🔥🔥🔥🔥 Согрею тебя губами и телом💕💕…

+7 (969) 719-49-07

Советский

Возраст: 24

Вес: 52

Рост: 168

Грудь: 3

1 час:2 000

2 часа:—

Ночь:—

Приезжай в гости к красивой , милой , очаровательной )) принимаю в уютной квартире, посторонних нет! ( это не салон и не массажка!!!!!) фото мои. ..

+7 (939) 393-70-98

Ново-Савиновский

Возраст: 26

Вес: 51

Рост: 162

Грудь: 3

1 час:1 500

2 часа:3 000

Ночь:20 000

приветик 🙌🏻Меня зовут Виктория , мне 21 год , я молодая стройная , общительная девушка ) Приглашаю только в свои апартаменты , я никуда не выезжаю…

+7 (917) 879-30-64

Вахитовский

Возраст: 21

Вес: 47

Рост: 160

Грудь: 5

1 час:3 000

2 часа:6 000

Ночь:20 000

Экспресс программа

Я знаю, как доставить тебе максимум удовольствия Обожаю доминировать, но и люблю подчиняться. Могу довести тебя до экстаза. Обожаю мужчин, люблю…

+7 (917) 884-60-85

Вахитовский

Возраст: 21

Вес: 43

Рост: 164

Грудь: 2

1 час:3 000

2 часа:6 000

Ночь:20 000

Экспресс программа

Красивая милашка я вас очень жду У Вас были тяжёлые трудовые будни🤯🤕Тогда Вам точно к Нам!!!🏃‍♂У Нас Вы получите не забываемый отдых🤗девушки Казани. ..

+7 (965) 586-13-43

Любой район

Возраст: 22

Вес: 70

Рост: 169

Грудь: 3

1 час:1 000

2 часа:2 000

Ночь:15 000

Страстная, опытная блондинка приедет к вам в гости и с огромным удовольствием примет у себя. Качественный секс и отличный минет гарантирую. Жду с…

+7 (927) 458-74-75

Любой район

Возраст: 28

Вес: 80

Рост: 168

Грудь: 4

1 час:1 500

2 часа:3 000

Ночь:15 000

Экспресс программа

Доброго времени суток.☎️👋 Страстна, 😘Нежная 😉и темпераментная! 😊 Хорошо образованная. 💝 Могу поддержать разговор. Со мной будет чем заняться….

+7 (963) 139-28-19

Любой район

Возраст: 28

Вес: 57

Рост: 157

Грудь: 4

1 час:5 000

2 часа:7 000

Ночь:50 000

Нежная и любвеобильная девочка, с женственным телом в поисках любовника и новых ощущений😍❤️ Легка в общении, улыбчива, встречаюсь в своё удовольствие. ..

Фото 100%

+7 (919) 644-32-76

Вахитовский

Возраст: 23

Вес: 53

Рост: 165

Грудь: 1

1 час:6 000

2 часа:12 000

Ночь:—

Экспресс программа

Шикарная нимфа, страстная и опытная. С удовольствием доведу тебя до дрожи в ногах. И сделаю нашу встречу яркой и незабываемо. Ты останешься доволен,…

+7 (967) 377-11-45

Советский

Возраст: 24

Вес: 57

Рост: 166

Грудь: 3

1 час:2 000

2 часа:4 000

Ночь:15 000

Экспресс программа

Буду рада встрече, знакомству и горячему продолжению, очень нежная, ласковая, страстная девочка, со мной вы получите блаженство и максимум…

+7 (927) 048-92-89

Ново-Савиновский

Возраст: 24

Вес: 56

Рост: 165

Грудь: 3

1 час:2 000

2 часа:4 000

Ночь:17 000

Приглашаю на самое откровенное свидание! Исключительно тет-а-тет в моих апартаментах, где есть все необходимое для незабываемого отдыха. Я достаточно…

+7 (963) 158-51-05

Авиастроительный

Возраст: 25

Вес: 58

Рост: 162

Грудь: 3

1 час:1 500

2 часа:3 000

Ночь:14 000

У меня спортивная фигура, накаченная попа. Приглашу в гости порядочного мужчину или приеду сама. Я очень развратная девушка. Мой минет королевский,…

+7 (937) 573-27-22

Любой район

Возраст: 23

Вес: 50

Рост: 160

Грудь: 3

1 час:4 000

2 часа:8 000

Ночь:28 000

Горячая малышка приедет в гости либо пригласит к себе на жаркий секс, я красивая стройняшка, 26 лет, 47 кг, красивая грудь 2 размера, люблю секс и…

+7 (965) 626-73-89

Любой район

Возраст: 26

Вес: 47

Рост: 169

Грудь: 2

1 час:1 500

2 часа:3 000

Ночь:9 000

Экспресс программа

Качественный секс в Казани обеспечат наши прекрасные проститутки с необременёнными моральными принципами. Сексуальные, свободные и очень доступные феи окажут вам секс услуги, которые вы никогда не забудете! В наличие, как молоденькие соблазнительницы, так и умудрённые опытом жрицы любви, что сведут с ума даже самого искушённого мужчину.

Все проститутки Казани следят за собой и всегда в полной боевой готовности к интиму. Они упруги, ароматны и в дорогом белье, готовы выехать по первому вашему звонку. Десант из красивых и отвязанных шлюшек высадится туда, куда вам нужно. Индивидуалки Казани могут зажечь и запомниться: все они гибкие, ухоженные и очень раскованные. Табу в сексе нет, есть только ваши пожелания и податливые тела похотливых шлюх. Эти крошки делают все за деньги, а если хорошо им заплатить, то они сделают все, чтобы довести тебя до сильнейшего глубокого оргазма!

Анкеты индивидуалок на сайте интим досуга максимально подробные. Девушки не только показывают свои шикарные тела, но и описывают виды услуг. Читайте внимательно: некоторые шлюхи наотрез отказываются делать определенные услуги. Но это большая редкость, в большинстве своём проститутки в Казани сделают все за доплату сверх тарифа.

Все что будет происходить в спальне там и останется. Индивидуалки Казани умеют хранить тайны, а посетить их можно анонимно или под вымышленным именем. Все для того, чтобы вы расслабились и отлично провели досуг! Звоните уже сейчас.

Рустам Минниханов грозил расстрелами, Василь Шайхразиев — мечтал о потрошках

 «Оскар» — первому лицу

Автором самых ярких высказываний, безусловно, был и остаётся президент Татарстана Рустам Минниханов. Язык главы республики пестрит неожиданными формулировками:

«По своей природе чиновник – это некое такое существо живое, которое умеет сохранить себя в любой ситуации, притом не очень рискуя».

Вырываются из уст Минниханова и более лаконичные афоризмы. Вот, к примеру, ответ Анатолию Чубайсу, спросившему, осталось ли что-то в республике после того, как Татарстан «отдал» в Москву Николая Никифорова: «В Москву не отдают, Москва забирает».

Президент, стоит отметить, не стесняется в выражениях и не держит в себе эмоции.

«Иван Михайлович, ты хороший человек, но так не получится, – пригрозил он минувшей осенью Ивану Егорову, главе «Ак Барс Холдинга». – Придется тебя расстрелять за такие вещи. Пока шариками, но потом…»

А вот совет подчиненным, как надо говорить с подрядчиками, практикующими сомнительные схемы:

«Надо сказать: «Мужики, дальше так будете работать, мы вам работу не дадим!»

Мастер-класс: внедрение в сознание глав сельских районов мысли, что за поголовье скота они отвечают собственной головой.

«С поголовьем у нас, конечно, бардак. Вы должны понимать, если у вас поголовье скота падает, а не растет, и вы, руководители, тоже потом будете не нужны, не только скот. Но это не значит, что надо рисовать поголовье: один раз нарисовал эту цифру – и придется все время ее рисовать, пока тебе по башке не дадут».

Впрочем, от президента и за такую мелочь, как дресс-код, можно «по башке» получить: «Видимо, среди депутатов мало бизнесменов, нет корпоративного духа. Смотрю, некоторые даже значки (депутатские – «МК») не носят. Я, когда министра без значка видел, вообще не пускал его в здание. Если он не любит свою, можно сказать, корпорацию, зачем он нужен? Более жестко надо относиться к депутатам, которые не ходят (на заседания Госсовета – «МК»). Скоро выборы».

Здоровый скепсис – после того, как подчиненный нарисовал чересчур идеальную картину: «Ноль нарушений у нас – не может быть такого! Мы же чиновники, чтобы в передовиках ходить. У нас всегда есть недостатки, пусть люди напишут, пусть покритикуют».

А вот уже сильное недовольство. Можно сказать, гнев:

«По бюджету надо жестко вести работу по эффективности расходования бюджетных средств. В том числе и по внебюджетным источникам. На деньги, которые вы зарабатываете, покупать дорогие машины, дорогие свои прихоти – пока надо с этим повременить! А то машины у них износились! Зарплаты платите, лекарства покупайте, ремонт сделайте! Вообще, по машинам немножко надо успокоиться».

Но вообще – отец родной. Особенно для тех, кто вкалывал на стройках Универсиады.

«Много разговоров о том, что немножко добровольно-принудительно мы привозили рабочих, чтобы построить этот красавец-стадион. Не знаю, как насчет принудительно… Ну вот у вас есть ребенок, и вы его заставляете кушать, говорите: «Кушай, сынок». Мы тоже, где нужно было, подсказывали, что это нужно сделать вовремя».

Челнинская «жемчужина»

За мэром Набережных Челнов Василем Шайхразиевым можно просто ходить и записывать, что он говорит. Столько в человеке безудержной энергии! И она регулярно выливается в весьма любопытные высказывания – очевидно, аккурат в перерывах между велосипедными прогулками и «солнышком» на турнике.

«Сейчас снег сойдет, и начнем находить всех, кто зимой ушел из дома и не вернулся… Город у нас интересный, поэтому люди часто исчезают. Кто-то уехал и никому не сказал, а кто-то действительно пропал – сразу не поймешь».

«Но самое главное – я президентом не хочу быть. Я хочу работать в Набережных Челнах».

«Говоря «делиться», я имею в виду благотворительность».

«Я — единственный мэр в Российской Федерации, который представлен во всех уровнях власти».

«Ко мне в социальных сетях обращается много челнинцев по поводу большого количества бомжей в городе. Мы с их «нашествием» мириться не согласны. Нужно работать в этом направлении всем вместе, тем более что практически все руководители вернулись из отпусков».

«Львенка не будет! Маленькая еще на футбол ходить!» — эта фраза о подаренной львице, которую Шайхразиев вначале обещал привести на стадион, а потом передумал, огорчила, судя по сообщениям в Twitter челнинского градоначальника, добрую половину горожан.

Немного лошади

Моду на лошадей, как известно, Татарстану привил первый президент Минтимер Шаймиев. Ну а наступающий год лошади, нет-нет, да и провоцировал политиков на упоминание этого благородного животного. Порой – всуе.

«Почему «Ак Барс?» – успел, к примеру, поудивляться в уходящем году лидер ЛДПР Владимир Жириновский по поводу названия казанской хоккейной команды. — Если по-татарски, «ак» оставьте, а вместо «барс» возьмите лошадку: «ак ат» будет. Зачем такие хищные символы? Орел, медведь? Надо более мирные. Это мой совет».

А вот Рустам Минниханов провел параллели между лошадьми и прекрасным полом. Да еще в канун международного женского дня!

«Плохо, когда мы в женщине видим только лошадь», — посетовал он.

Мэр Казани Ильсур Метшин, сын которого, Тагир, к слову, не раз побеждал на скачках, также, судя по всему, знает толк в лошадях.

«Земля стоит немалых денег, сами многодетные никогда бы не смогли ее купить, — прокомментировал он как-то ситуацию с выделением земель многодетным семьям. — Но, разумеется, находятся и те, кто дареному коню в зубы смотрит и говорят, что надо к этому и седло, и сбрую…»

А вообще казанский градоначальник, по его собственному признанию, очень любит животных: «Я люблю собак не меньше зоозащитников! И ни одну свою собаку на улицу не выставил».

Из досье «МК»

«Лет ми спик фром май харт»

Главное для Казани событие уходящего года, Универсиада, на удивление оказалась весьма скудной на перлы. Были похвалы, лесть – но все какие-то слишком уж стандартные, без изюминки и перчинки. Выделился на сером чиновничьем фоне, пожалуй, лишь шеф минспорта России Виталий Мутко.

«Если бы мы все проиграли на этой Универсиаде, меня бы разорвали в клочья», — с облегчением, надо полагать, признался он уже после игр.

О самом сокровенном

Откровенничают на людях слуги народа нечасто. Нужен важный повод. Например, повышение.

«Я раскрою маленький секрет, — заявил на первой своей пресс-конференции в качестве министра шеф минздрава РТ Адель Вафин. — Я попросил жену, если она обращается в лечебное учреждение, не фиксировать в графе «кем работает муж» мою должность. Персонал достаточно спокойно реагирует на мои инициалы. Ну, Вафин Адель Юнусович – и бог с ним. Жена потом приходит и говорит, как долго ее регистрировали. Один и тот же человек, рассказывает, отвечает на телефон и одновременно меня регистрирует. Почему их нельзя разделить?»

Или — отставка.

«Мемуары от прокурора – это большая угроза для общества, — признался экс-прокурор Татарстана Кафиль Амиров. — Если опубликовать все, что я знаю, надо мной совершат самосуд. В стол я пишу куски, в жизни часто происходят занимательные моменты, и я их записываю. Возможно, когда-нибудь они и увидят свет…»

Впрочем, самый креативный мэр всех времен и народов и тут всех оставил позади, показав, что ему важный повод не нужен. Сойдёт любой.

«Я очень люблю потроха, — поделился Василь Шайхразиев «интимным» новогодним рецептом на гусиной ярмарке у себя в городе. — Готовить их очень просто. Они очень долго варятся — до того пока они не превратятся в холодец. И когда садишься за стол, это такое блюдо, интимное. Потому что при людях его немного неудобно кушать. Потроха кушаешь либо один, либо с близким человеком. Вжик — и мясо сразу снимается!»

Ну и грех не завершить разговоры о сокровенном ударной репликой о взаимоотношении полов. Тут всех обставил зам главы республиканского правительства.

«Во времена матриархата мужики вообще ничего не делали, кроме рыбалки и охоты – вот это были времена! – глубоко погрузился в историю вице-премьер РТ Равиль Муратов. — Мы явно поспешили с переменой власти, а сейчас это может быть только нашим хобби».

Из досье «МК»

Прописные истины

Ввернуть в свой спич фразу из серии «трава зеленая, а небо голубое» тоже надо уметь.

Глава минсельхоза РТ Марат Ахметов: «К сожалению, вечного лета для вас не будет».

Начальник Управления ГИБДД МВД по РТ Рифкат Минниханов: «Садиться пьяным за руль теперь не только аморально, но и экономически невыгодно».

Мэр Казани Ильсур Метшин: «К вандализму мы привыкли уже, хотя к этому привыкать нельзя». И снова – он же: «Я не могу казнить и миловать!»

В Татарстане пересчитали кандидатов-одномандатников: Бердников выдвинулся «за троих»

Выдвижение кандидатов в депутаты Госдумы седьмого созыва по одномандатным округам завершилось в Татарстане. Среди 51 претендента на мандаты — 43 представителя политических партий и 10 самовыдвиженцев (вечный кандидат Дмитрий Бердников на этот раз выдвинулся аж в трех округах). Тем, кто выдвинул свою кандидатуру самостоятельно, требуется до 3 августа собрать не менее 15 тысяч подписей избирателей.

Самая интересная конкурентная борьба, пожалуй, обещает развернуться в Приволжском одномандатном избирательном округе (кроме Приволжского и Вахитовского районов Казани в него входят 7 районов республики), в котором выдвинулись 11 человек. Среди них политические тяжеловесы — депутаты Госдумы предыдущего созыва Виктор Пешков (КПРФ) и Фатих Сибагатуллин («Единая Россия»). В схватку с ними вступит председатель регионального отделения «Справедливой России» Рушания Бильгильдеева. «Перчинки» в предвыборную борьбу наверняка добавит острый на язык бывший пресс-секретарь президента Шаймиева, а ныне журналист «Новой газеты» Ирек Муртазин («Яблоко»). Партии в округе также представляют Ленар Габдуллин (ЛДПР), Дмитрий Новиков («Коммунисты России»), Евгений Бородин («Родина») и Илья Новиков (ПАРНАС). Дальнейшее участие в выборах самовыдвиженцев — директора ООО «Автоателье 12 вольт» Сергея Сальникова, доцента казанского филиала Российского государственного университета правосудия Лилии Галяутдиновой и председателя всероссийского движения «Против преступности и беззакония» Дмитрия Бердникова, которым предстоит заручиться подписями, — пока под вопросом.

В Московском одномандатном избирательном округе (Московский и Кировский районы Казани плюс 11 районов Татарстана) на один мандат претендуют 8 человек. Кроме самовыдвиженца Бердникова, остальные — представители политических партий. Основная выборная интрига здесь кроется в противоборстве лидера регионального отделения КПРФ Хафиза Миргалимова, председателя татарстанского отделения Партии народной свободы (ПАРНАС) Марселя Шамсутдинова и экс-депутата Госдумы РФ Ильдара Гильмутдинова («Единая Россия»). Кроме того, в округе зарегистрированы: Андрей Кудряшов (ЛДПР), Дмитрий Карымов («Коммунисты России»), Людмила Кукоба («Яблоко»), Рустам Рамазанов («Справедливая Россия»).

В Нижнекамском округе выдвинулись тоже 8 человек: Анна Артемьева (ЛДПР), Ринат Закиров (самовыдвижение), Дамир Вильданов («Справедливая Россия»), Евгений Иосипов («Коммунисты России»), Андрей Лукин (ПАРНАС), Олег Баканач («Родина»), Альберт Ягудин (КПРФ). А самым известным кандидатом здесь является депутат Госдумы шестого созыва Айрат Хайруллин («Единая Россия»).

В Набережно-Челнинском одномандатном округе из 10 кандидатов — три самовыдвиженца: безработный Олег Украев, пенсионер Владимир Ершов, машинист крана ООО «КамгэсЗЯБ» Ирина Павперова. Самая острая борьба здесь развернется между двумя дамами — депутатом Госдумы шестого созыва Альфией Когогиной («Единая Россия») и весьма популярной в автограде личностью, вторым секретарем рескома партии «Коммунисты России» Татьяной Гурьевой. Кроме них на депутатский мандат претендуют Рафаэль Байрамов (ЛДПР), Рамиль Абдулов («Справедливая Россия»), Мансур Гарифуллин (КПРФ), Рузиль Мингалимов (ПАРНАС) и Рафаил Нурутдинов («Родина»).

Меньше всего желающих побороться за кресла в федеральном парламенте набралось в Альметьевском избирательном округе — всего 7 человек. Это экс-депутат Госдумы от «Единой России» Ринат Хайров, председатель регионального отделения партии «Родина» Айрат Ханипов, Валерий Алейников (ЛДПР), Эдуард Мухаметшин («Коммунисты России»), Закарий Мингазов («Справедливая Россия»), Александр Агафонов (КПРФ) и Марат Курбанов («Яблоко»).

В Центральном округе (Авиастроительный, Ново-Савиновский и Советский районы Казани плюс два сельских) — 9 кандидатов. Из них два самовыдвиженца: директор ООО «Рулекс» Руслан Халиуллин и опять же Дмитрий Бердников. В этом округе «схлестнутся» два коммуниста — второй секретарь рескома КПРФ, депутат Госсовета РТ Артем Прокофьев и лидер реготделения «Коммунистов России» Альфред Валиев. От партии власти противостоять им будет Иршат Минкин («Единая Россия»), а от оппозиции — председатель регионального отделения «Яблока» Руслан Зинатуллин, депутат Казгордумы от ЛДПР Марсель Габдрахманов, а также Айгуль Файзуллина («Справедливая Россия») и Максим Кротов («Родина»).

Не позднее 3 августа 2016 года политические партии должны представить документы в ЦИК России для регистрации федерального списка кандидатов, а кандидаты, выдвинутые политическими партиями или в порядке самовыдвижения по одномандатным избирательным округам, – в соответствующую окружную избирательную комиссию.

«Динамо» — ужас «Зенита». Москвичи обыграли Питер 12-й раз подряд и вышли в финал Кубка

В следующем году в «Ледовом» пройдут матчи чемпионата мира, и нет сомнений, что по организации все будет на высшем уровне. Во-первых, все знают, как в России умеют проводить большие турниры. Во-вторых, нынешний «Финал четырех» Кубка был тестовым — организаторы обкатывали ледовую арену в качестве волейбольной. И все команды остались довольны: температура, покрытие, свет, акустика — все на уровне, хотя всего пару дней назад здесь на арене рубился СКА и времени на подготовку практически не было.

И если антураж зашел всем, то вот результат — только двум командам.

Волков в роли супергероя, в сборную рвется 19-летний либеро

Первый полуфинал прошел спокойно. Локальные вспышки и затянутые до неприличия видеоповторы добавили перчинки, но все ожидали от матча двух лидеров чемпионата России большей интриги, чем безжалостные 3:0. Казань не оставила Новосибирску шансов. Счет — заслуженный.

На «Локомотиве» сказалось отсутствие Джона Перрина. У канадского легионера обнаружили грыжу. На какой срок он выбыл — непонятно. Для сибиряков это ощутимая потеря как в плане атакующего потенциала, так и вариативности. И в полуфинале главные проблемы были именно с завершением: Сергей Савин и Дражен Лубурич не добрались даже до 40 процентов реализации в атаке, примерно в том же диапазоне сыграл Алексей Родичев. Хотя доводка была на уровне. В третьем сете хорошо вышел Павел Круглов, но больше вариантов для замен не просматривалось в принципе.

У «Зенита» на контрасте 63 процента выдал Дмитрий Волков. Он провел очередной шикарный матч. Стал как самым эффектным, так и самым эффективным игроком на площадке. Смотреть на этого парня, когда он в таком огне, — огромное удовольствие.

В стиле Роналдиньо несколько раз отжег Майка Кристенсон — американец до последнего смотрел в одну сторону, а передачу отдавал в другую. Когда таким способом ему удается вывести нападающего на чистую сетку, это впечатляет. Кого еще хочется отметить, так это Илью Федорова. 19-летнего либеро. Похоже, сейчас он выигрывает конкуренцию у Валентина Голубева, который был главным защитником сборной на Олимпиаде в Токио.

— У Вали нет никаких травм, — подтвердил после матча Алексей Вербов. — Просто на сегодня я вижу состав вот таким, с Ильей. Но это не означает, что завтра ничего не изменится.

Осторожность главного тренера Казани понятна. Как минимум, нельзя перехваливать молодого. Но вместе с тем совершенно явно напрашивается приглашение Федорова в сборную. И не исключено, что именно этот парень будет основным либеро на домашнем чемпионате мира.

Не знаю, как можно переиграть «Динамо» физически

Второй полуфинал, по всем прогнозам, должен был получиться куда более конкурентным. «Динамо» 11 раз подряд оставляло питерский «Зенит» ни с чем. В том числе в четырех финалах. Казалось, мотивация хозяев зашкаливает.

Однако в первом сете никто понять ничего не успел, как «Динамо» оформило 25:16. Москвичи сразу захватили лидерство: 7:3, 12:7, а после эйса Ильи Власова — 18:11. Болельщики «Зенита», опоздавшие на 20 минут, сберегли свои нервы — их команда выглядела абсолютно беспомощно.

Следующий сет начинался для них более оптимистично, но после 8:8 бело-голубые включили турбо. 13:8. Саммелвуо поменял связующих, выпустив вместо Кобзаря Колодинского, однако и это не помогло — 18:9. Второй сет завершился еще большим разгромом.

К чести «Зенита», после таких болезненных пощечин команда не развалилась. Кусалась всю третью партию, и на балансе эйсом точку поставил Кобзарь — капитан. 1:2. Но больше «Динамо» им не позволило. Действующие чемпионы постоянно вели два-три очка в четвертом сете, а восклицательный знак в игре поставил вышедший на замену Чеславс Свентицкис — тремя эйсами подряд! Это финал и 12-я подряд победа над Питером.

Динамовцы после матча уверяли, что для них этот «Зенит» отнюдь не принципиальный соперник.

— Такое ощущение, что вы и другие динамовские ребята постоянно выходите на Питер с запредельной мотивацией, хотите доказать Туомасу: мы можем играть в основе сборной, — закинули удочку Антону Семышеву.

— Да нет. Мы просто каждый день хотим доказывать себе, что неслучайно выиграли три титула в прошлом сезоне.

— Чем вас так обидел «Зенит»? — вопрос Константину Брянскому.

— Вообще ничем. Очень хорошая команда. Они тоже хотели пройти в финал. Просто, наверное, мы больше. 12-я победа подряд? Это вы считаете, мы нет. Все серии когда-то могут прерваться. Для меня принципиального соперничества с «Зенитом» нет.

Питерцы, несмотря на убитость от поражения, тоже нашли в себе силы поделиться впечатлениями от матча.

— Две партии просто не играли, — констатировал Туомас. — Так нельзя. Только потом через агрессию начали. У «Динамо» отличная атака. В первой партии — 70 процентов! Нам нужна другая подача. Много чего хочется сказать команде прямо сейчас, но я понимаю, что на эмоциях делать это нельзя. Нужно поспать и общаться уже на свежую голову. Снова проиграли Москве? Вообще про это не думаю. Какая разница кому? Мы не вышли в финал — это главное.

— Наших физических данных хватало, чтобы превосходить других соперников, но для «Динамо» этого мало, — делится своим видением Кобзарь. — Я не знаю, как можно переиграть их физически. Они сильнее нас, и нам нужно глобально что-то менять при игре против них.

— Что вы имеете в виду?

— Не хочу раскрывать все карты. Но если в целом, то, как мне кажется, силовой волейбол со взвешенными передачами и нескоростной игрой в атаке… Мне как связующему было тяжело с этим. Не получалось делать разрыв на блоке. На другой стороне рослые ребята, и им комфортно играть на организованном блоке. Я бы хотел попробовать чуть по-другому, чтобы у нас появились какие-то варианты растянуть соперника, удивить. Мы делаем все очень удобно для них.

— Вы можете предложить это Туомасу? Он ведь демократичный и открытый тренер.

— Безусловно. Будем обсуждать и что-то делать. Так точно все не оставим. Но надо понимать, что взять и поменять манеру — это не так просто. Если ты все время играл так, а потом начинаешь по-другому — может стать хуже. Перемены могут принести пользу через какое-то время. И вопрос в том, идти ли нам на них или надеяться, что в другой раз будет лучший день для нас. Да, бывает такое, когда все летит и все получается, но всерьез рассчитывать только на это — нельзя.

Владимир Иванов, «Спорт-Экспресс»

Туристическое агентство Paradise Travel — отзывы, фото, цены, телефон и адрес — Туризм — Казань

Туристическое агентство Paradise Travel представляет комплекс услуг для людей, предпочитающих в качестве досуга путешествия.

Организация занимается продажей самых разных по направленности и ценовой категории туров.

Зачастую планирование поездки для большинства людей является сложным и нудным делом. Организация призывает отбросить груз ненужной суеты и начать готовиться к поездке. Все детали, связанные с перевозками, гостиницами и прочими формальностями, организация берет на себя. Помимо этого, важным плюсом организованного туристическим агентством Paradise Travel тура будет являться значительно более низкая стоимость за комплекс услуг, если сравнить с покупкой каждой услуги по отдельности.

В данной компании осуществляется продажа билетов на самолет. Здесь имеются все существующие предложения по перелетам, и все, что остается — только выбрать подходящий по ценовой категории и личным предпочтениям вариант.

На данный момент фирм продающих билеты очень много открылось, и немудрено запутаться в их предложениях. Довольно часто приобретение вызывает сложность даже для имеющих большой опыт туристов. Туристическое агентство Paradise Travel помогает осуществить выбор в короткий срок и без лишних формальностей.

Также компания осуществляет продажу ж/д билетов. Имеется услуга по подбору максимально подходящих маршрутов.

Стоит приобрести билеты заблаговременно, потому что некоторые направления особенно популярны, и может не быть билетов на выбранный день. Также следует узнать, необходима ли дополнительная регистрация. И тогда можно увериться, что поездка пройдет успешно.

Помимо этого, здесь есть круизы.

Адрес компании: Республика Татарстан, Бурхана Шахиди, 17. Организация находится у станции метро Кремлёвская. Телефон: 79376153635. Сайт: paradise-kazan.ru. Двери организации открыты пн-пт с 10:00 до 19:00, обед с 14:00 до 15:00.

цитат об аппетите Филиппа Казана

«Первыми блюдами, подававшимися на изысканных серебряных тарелках Barroni, были марципановые фантазийные украшения в форме сердечек и посеребренные; мостарда черного инжира в пряном сиропе; шашлычки из прошутто, маринованные в красном вине, которое я уварил, пока оно не стало густым и почти черным; маленький фриттат с травами, каждый из которых покрыт мелко нарезанными черными трюфелями; целый бейби меланзан , приготовленный на медленном огне в оливковом масле, рецепт, который я получил от турецкого торговца, которого я встретил в бане.
Приступил к приготовлению второго блюда. Я разогрел два вида биролди , кровяных колбас: один сорт я приготовил из свиной крови, кедровых орехов и изюма; другой был сделан из телячьей крови, свиного фарша и сыра пекорино. На костре жарились перепела, жаворонки, серая куропатка и фигеи, политые соусом из виноградной патоки, кипяченого вина, апельсинового сока, корицы и шафрана. Они чернели, когда переворачивались, густой соус превращался в прекрасную блестящую карамель. Там были жареные передние четвертины зайца, на которые ложился темно-малиновый, почти черный соус из их крови, изюма, кипяченого вина и черного перца.Три жареные головы поросят, к которым я добавил бивни и украсил тестом, окрашенным в черный цвет соком грецких орехов, чтобы они напоминали кабанов, а затем запеченными.
Тем временем над костром переворачивалась целая овца, более или менее прожаренная, но я держал ее так, чтобы она была идеальной. Лебедь — должен быть лебедь, решил Барони, — был готов. Я прикрепил его к сделанной мною арматуре из проволоки, чтобы он стоял царственно. Осетр, которого я приготовил прошлой ночью дома и окончательно замариновал в холодеце где-то в четвертом часу после полуночи, ждал в закрытом подносе.Там были листы черной капусты, обмотанные фундуком и сыром; рисовая каша, приготовленная по-венециански с чернилами каракатицы; и, конечно же, косуля, тоже жарящаяся, но уже связанная в том положении, которое я для нее предусмотрел.
― Филипп Казан, Аппетит

Семьи делятся своими любимыми идеями

Джоан Эловиц Казань | Специально для Milwaukee Journal Sentinel

Налейте себе текилы, включите музыку мариачи и приготовьтесь приготовить что-нибудь мексиканское.

Массовая мексиканская фиеста, которая была запланирована на 21-23 августа в Майер-фестивал-парке Милуоки, отменена, но в меню по-прежнему присутствуют настоящие мексиканские блюда и ароматы. Местные гурманы находят способы отпраздновать это небольшими, безопасными семейными посиделками.

Гваделупе «Лупита» Осорио и ее семье будет не хватать работы в закусочной ее подруги Fiesta Garibaldi. Вместо этого Осорио приготовит caldo de camaron, мексиканский суп из креветок. «Этому блюду я научилась у своей мамы.Но я добавляю свой собственный более острый вкус, используя такие ингредиенты, как перец чипотле. Моя семья любит это острое блюдо, и мы едим его с лепешками ручной работы, — объясняет Осорио. — Мы едим это нечасто, я готовлю его только для особых случаев, потому что это дорого, а приготовление лепешек для большой семьи — это большой труд. Но каждый раз, когда мы что-то празднуем, они просят меня приготовить этот кальдо (суп)», — добавляет она.

Когда она не готовит для своей семьи, Осорио поддерживает свое сообщество как в своей профессиональной роли общественного работника здравоохранения в общественной клинике Aurora Walker’s Point, так и в проведении медицинских осмотров для мексиканского консульства в Милуоки, 1443 N.Prospect Ave.

Осорио с нетерпением ждет веселого семейного праздника в их доме в южной части Милуоки. «Это будет выглядеть очень по-мексикански с разнообразной мексиканской едой, текилой и множеством историй. …Мексиканцы всегда находят повод повеселиться».

Загрузка грузовика с тако

Алекс Эрнандес и его семья каждый год с нетерпением ждут Fiesta. «Мы ходим в церковь, а потом собираемся на Фиесте; еда, музыка, семья и друзья, все это потрясающе. В этом году это действительно грустно, но понятно, что его пришлось отменить», — говорит Эрнандес.

В качестве работника общественного питания в Ascension Healthcare Эрнандес проводит первую половину своей недели, готовя еду для персонала больницы и пациентов. Он очень серьезно относится к технике безопасности. «Я ВСЕГДА ношу маску, и мы все время убираемся», — объясняет он.

Рабочая неделя Эрнандеса в Ascension заканчивается по средам, а по четвергам он и его деловой партнер Карлос Оливарес загружают свою «кухню на колесах», известную как грузовик тако Frida’s Cocina. Эрнандес и Оливарес готовят свежие домашние лепешки, тако и начинки для растущего числа поклонников Фриды по всему городу.Грузовик регулярно появляется в Cactus Club в Уокерс-Пойнт, а также на остановках Food Truck Tour в Новом Берлине 19 августа и Тиенсвилле 20 августа.

Вместо Фиесты Эрнандес и его жена Марта, устроит небольшой семейный ужин в своем доме в Ок-Крик. Неудивительно, что Эрнандес отвечает за питание.

«Конечно, они всегда заставляют меня готовить. Моя жена и невестка будут помогать мне, но готовить буду я. Мы приготовим тако дома для всей семьи», — добавляет Эрнандес.«Тако с биррией из говядины — традиционный мексиканский рецепт, я выросла, наблюдая за тем, как моя бабушка и мама готовили их, но я усовершенствовала их».

Эрнандес делится профессиональным советом, как поднять вкус тако на новый уровень: «сохраните говяжий сок и используйте его в качестве соуса для макания, чтобы придать тако волшебный вкус».

Семья и еда во дворе

Загруженные начос, маргариты и ленты мариачи — вот некоторые из любимых вещей Стефани Маркес на Fiesta. В этом году Маркес и ее семья будут наслаждаться ими на заднем дворе в Уэст-Эллис.Маркес – специалист по кадрам, – любит готовить мексиканские блюда для своего мужа Роя и их пятерых детей. Она примет большую семью на небольшом праздновании Fiesta 2020.

«Я готовлю флаутас, энчиладас, жареную фасоль и мексиканский рис. У нас будет костер примерно на 15 человек. Мы привезли текилу из Мексики, так что у нас будет еда, напитки и мексиканская музыка», — говорит Маркес.

Enchiladas verde, любимый мексиканский рецепт Маркеса, будет в меню.«Я не латиноамериканец, но научился готовить в Мексике».

Маркес использует queso fresco («свежий сыр» по-испански) и свежую кинзу, чтобы усилить вкус энчиладас. «Тип сыра очень важен, тот, который я использовал в Мексике, — это queso fresco, и здесь я иду в Эль-Рей, чтобы получить его. Когда у меня его нет, я довольствуюсь моцареллой, но вкус у нее совсем другой. Кесо фреска придает ему определенный аутентичный вкус», — объясняет она.

В то время как еда является звездой любого праздника, 2020 год преподал другие уроки.

«Самое главное, чтобы твоя семья была здорова. Frijoles con huevo (фасоль с яйцами) достаточно для празднования, если вы празднуете со своими близкими». Осорио объясняет.

*****

Viva идет дальше

Организаторы Fiesta во главе с исполнительным директором Терезой Меркадо организовали Viva MKE Tour, мероприятие только для взрослых с 16:00 до 21:30. 28–29 августа. Участники смогут насладиться дегустацией текилы, закусками и многим другим.

Требуется предварительное бронирование, билеты стоят 25 долларов США и включают трансфер до штаб-квартиры Fiesta, мексиканские закуски, четыре стопки текилы и билет на Fiesta 2021.

Доходы от мероприятия пойдут в Фонд стипендий для латиноамериканцев штата Висконсин. Забронировать места можно на сайте Mexicofiesta.org или по телефону 414-383-7066.

*****

Стефани Marquez’s Enchiladas Verdes

обслуживает около семи

• 2 Большие куриные грудки
• Овощное масло
• 20-30 кукурузных тортилл
• Salsa Verde (см. Рецепт)
• Сметана
• Queso fresco

Отварить куриную грудку и нарезать ее.Отложите его.

Нагрейте масло и поместите кукурузную лепешку в горячее масло, пока она не начнет надуваться, затем переверните, пока она снова не набухнет (это быстрый процесс, потому что масло должно быть достаточно горячим, чтобы что-то поджарить), по 5–10 секунд с каждой стороны. Проделайте это с каждой тортильей.

Обмакивайте лепешки по одной в сальсу-верде, затем выкладывайте на сервировочную тарелку. Начините тертым цыпленком, затем сверните лепешку

Полейте сверху энчиладас зеленой сальсой и сверху украсьте сметаной и кесо фреской (хорошая замена кесо котиха, если фрески нет)

Верде сальса

• 30 томатильо
• 5 перцев серрано
• 1 пучок кинзы
• 1/2 луковицы
• 4 столовые ложки чесночного порошка
• соль по вкусу

Удалите шелуху с помидоров и смойте липкие остатки.Удалите плодоножки у перца серрано

Отварите помидоры и перец серрано, пока они не станут мягкими.

Смешать помидоры, перец серрано, кинзу, лук, чесночный порошок и соль

Перелить в кастрюлю и нагреть до кипения. Используйте, пока еще горячий.

*****

Alex Hernandez’s Beof Birria Tacos

составляет 8 Tacos

0 для Birria:

1

• 1 фунт говядина (используйте Chuck Roll, хотя это возможно)
• 1 чайная ложка целого черного перца
• соли к вкусу
• 5 листьев залива
• 3 унции куриная база
• 3 целых зубчатых гвоздики
• 5 Guajillo Chiles
• 5 Ancho Chiles
• 7 ROMA Tomatoes, расчетл
• 1 желтый лук, вырезанный в четвертях

Для сборки (все по вкусу):

• лепешки
• нарезанный лук
• кинза
• лайм

Доведите до кипения 1 галлон воды. Нарежьте мясо крупными кусками и добавьте его в воду с солью и перцем. Готовьте в течение 2 часов 

Добавьте оставшиеся ингредиенты биррии и готовьте еще 2 часа

Удалите лавровый лист и отложите в сторону. Удалите остальные ингредиенты, кроме мяса. С помощью блендера и небольшого количества воды превратите все в пюре. Используйте сито и вылейте пюреобразные ингредиенты обратно к мясу. Продолжайте готовить, пока мясо  не станет мягким и легко режется  

Сверху на каждую лепешку выложите примерно 2 унции мяса, а также лук, кинзу и лайм.

СВЯЗАННО: Организаторы отменяют Мексиканскую фиесту, запланированную на август 2020 года, из-за пандемии коронавируса Его еда мексиканская. И он очень этим гордится.

Наши подписчики делают это возможным. Пожалуйста, поддержите местную журналистику, подписавшись на Journal Sentinel на jsonline.com/deal.

Советы Alpha Foodie Instagram блестящие

@alphafoodie

Пролистайте ленту Самиры Казан в Инстаграме, и слюнки потекут. Но только на мгновение, потому что тогда вы будете поражены прекрасными флюидами и отчаянной потребностью узнать: «Как она это сделала?!» Видите ли, Казань является вдохновителем аккаунта в Instagram @alphafoodie, аккаунта с более чем 764 000 подписчиков и почти 1500 завидных фотографий сладких и ярких кулинарных творений. Подумайте о цветах, ягодах, глазури, макаронах и маленьких формочках для печенья, которыми можно вырезать сердечки из авокадо, моркови или яблок.

Мы поговорили с Казанью на мероприятии Google Pixel в Нью-Йорке, и она помогла нам научиться оформлять наши блюда так, чтобы они выглядели достаточно идеально для публикации.Вот что мы узнали.

1. Не допускайте конфликтов.

Эстетика — это все в Instagram. Если вы опубликуете фото с ярко-зеленым авокадо и ярко-фиолетовой свеклой, может получиться. Но Казан сказала нам, что похожие цвета в соответствующих оттенках всегда вызывают бурную реакцию у ее аудитории.

2. Текстура важна.

Вы можете сделать бутерброд с авокадо только из авокадо и хлеба; однако лучше добавить дополнительный визуальный интерес.Если у вас есть инструменты, чтобы сделать маленькие звездочки из авокадо или посыпать сверху семенами кунжута или черным перцем, все дело в том, чтобы создать объем на вашей фотографии.

3. Используйте преднамеренный беспорядок.

Чистая тарелка не так интересна, как слегка грязная. Но отнеситесь к «немного» серьезно. Вы хотите сделать красивый беспорядок — немного посыпать кокосовой стружкой, лишний цветок, немного спирулины. Но не настоящий грубый беспорядок. P.S. По словам Казана, вашим подписчикам не обязательно знать, насколько тщательно вы курируете этот бардак.

4. Людям нравится эффект прозрачности.

Нравится ли вам прозрачный вид? Что ж, аудитория Казани в Instagram знает. Блогер говорит, что все прозрачное — это удача. Начините спринг-роллы яркими ингредиентами (авокадо, морковь и даже манго), и все готово.

5. Планируйте свое видение заранее.

Фотогеничность не зависит от того, что есть на вашей кухне. Цвета овощей в вашем холодильнике могут не совпадать, они могут быть увядшими, вы понимаете.Этот материал требует планирования. Казан рекомендует набросать свое окончательное видение самой красивой миски, прежде чем нарезать ломтиками и кубиками любую настоящую еду.

6. Светло-серый фон — лучший выбор.

instagram.com/p/Bb3hxrfFB48/» data-instgrm-version=»8″>

В то время как любой нейтральный фон позволит вашим блюдам выделиться, Казан использует много светло-серых тонов для мягкого пастельного эффекта. Она сказала, что ее аудитория действительно реагирует на серое, а также на белое или деревенское дерево. А простые белые тарелки? Это часто не идет. (Она определенно учила нас этому, когда мы пытались сфотографировать розовый чизкейк на белой тарелке.Ужас.)

7. Не бойтесь играть с вещами.

В конце концов, фуд-фотография — это развлечение. И стиль Казани, эта золотая причуда Instagram, абсолютно игривый. Вы не можете относиться к себе слишком серьезно, если хотите создать потрясающий инстаграм. Просто попадите в зону — зону розовых цветов и звезд авокадо.

СВЯЗАННЫЕ

Вот ваше руководство по размещению еды в Instagram на профессиональном уровне

Согласно научным данным, размещение еды в Instagram делает ее вкуснее

41 учетная запись Instagram с удивительно вкусной едой, на которую нужно подписаться

Почему ряд продуктов дорожает — Реальное время.

ком

Уже в первый месяц года продовольственная инфляция составила 2,29% (с января к декабрю) и 10,5% в годовом выражении

Рост цен на мировых рынках, сезонный фактор и вспышка птичьего гриппа — это далеко не полный список причин подорожания продуктов в России, считают эксперты. «Сейчас цены на зерно на мировом рынке очень высоки. Соответственно, производителям зерна выгоднее продавать товары на внешних рынках, что создает локальный дефицит на внутреннем рынке.Это приводит к росту цен», — рассказал Игорь Кох, профессор Института управления, экономики и финансов Казанского федерального университета. Подробности — в материале «Реального времени».

Сезонное подорожание овощей и фруктов

Уже в первый месяц продовольственная инфляция, по данным собственного исследования «Реального времени», составила 2,29% (январь-декабрь) и 10,5% в годовом выражении. Традиционно драйверами роста были свежие овощи, на которые влияет сезонность (пик зимой).Например, свежие огурцы подорожали на 13%, свекла — на 19,7%, морковь (мытая) — на 17%, лук — на 19,5%. Важный вклад в рост цен вносит обменный курс, так как многие фрукты и овощи поставляются из-за рубежа. Самые дешевые яблоки подорожали на 10,4%, до 86,6 руб/кг, апельсины — на 11,7%, с 89,45 руб/кг до 99,92 руб/кг, бананы — на 18,4%, а вот лимоны немного подешевели (-4%), до 103,2 руб/кг.

Регуляторные меры, предпринятые правительством РФ, отразились на стоимости некоторых продуктов: сахар подешевел за месяц на 2,6%, до 44,48 руб/кг, растительное масло показало ежемесячное снижение на 3,1%.В трех из четырех наблюдаемых магазинов цена куриных яиц несколько снизилась. Общее среднее снижение составило 5,3%.

Среди молочных продуктов следует отметить рост по творогу (обезжиренному) — 2%, маргарину — на 14,8%, сыру — 3,6%. Среди злаков — горох (+12%).

Традиционно драйверами роста были свежие овощи, на которые влияет сезонность (пик зимой). Фото: realnoevremya.ru

Картофель — на 41,6% дороже, сахар — на 70,1%

При рассмотрении цен «в годовом масштабе» (из года в год) положительная динамика цифр начинает удручать : картофель показал рост цен на 41,6% (с 16 764 руб./кг до 23,70 руб./кг), свекла — 32,24%, морковь — 18,64%, лук — 19,6%.Сельский хлеб подорожал на 17%, нарезной батон — на 15,8%. Среди фруктов драйверами роста стали те же апельсины (53,9%), бананы (23,6%) и груши (21,6%).

Среди мясных продуктов наблюдается увеличение спроса на свинину без костей (33%). Цены на сахар хоть и стабилизировались, но в годовом исчислении рост по-прежнему дикий — 70,1% (на 30.01.2020 средняя цена за кг составила 26,14 руб., на 29.01.2021 — 44,48 руб.). ).

По молочным продуктам темп задают все тот же творог (9,48%), маргарин (14,8%) и сыры со сливочным маслом (12,2% и 7,5% соответственно).Цены на растительное масло за год прибавили 12%, при «ручном сдерживании». Добавим к «десертному» «перчинку» — перец черный молотый подорожал за год более чем на 20%, а черный чай — на 14%. ,9%. сразу несколько факторов.Одна из них – девальвация рубля.

«За последний год рубль упал на 20 процентов, поэтому цены на многие продукты выросли. Ведь часть из них завозится или производится на импортном оборудовании, семенах, технологиях, — рассказал ученый в беседе с корреспондентом «Реального времени».

Еще один фактор — сезонность. цены на отдельные виды продуктов питания: молочные продукты, яйца, овощи. Так что нельзя исключать фактор сезонности», — считает переработчик КФУ.Кроме того, по словам Игоря Коха, торговые сети, как правило, пытаются компенсировать некоторое снижение спроса в новогодние праздники повышением цен. Свою роль играют и потери, связанные с предновогодними и посленовогодними скидками.

Важным фактором роста цен стало увеличение затрат самих сельхозпроизводителей. «Сейчас цены на зерно на мировом рынке очень высоки. Соответственно, производителям зерна выгоднее продавать товары на внешних рынках, что создает локальный дефицит на внутреннем рынке. Это приводит к росту цен», — говорит профессор КФУ.

По словам собеседника, в начале года традиционно наблюдается достаточно резкий всплеск инфляции, который в дальнейшем замедляется. Когда начинается ажиотаж, продавец всегда думает: «Мое время пришло».

Заместитель председателя комитета Госсовета РТ по экологии, природопользованию, агропромышленной и продовольственной политике Тахир Хадеев отметил, что цены на продукты питания зависят от многих факторов — в первую очередь от погоды.

«Погодные условия, сложившиеся в прошлом году в южных регионах Российской Федерации — в Ставрополе, Краснодаре, Ростове, Волгограде, которые являются гостеприимными регионами, и в них была засуха, сказались на росте цен на продукты питания », — сказал парламентарий в интервью «Реальному времени».

По его мнению, основное звено, которое все определяет, — это зерно и сопутствующие товары. продуктов защиты от вредителей, во многом зависящих от волатильности доллара, увеличилось.Кроме того, значительно выросли цены на зерно.

По словам Тахира Хадеева, для полноценной жизни нам всегда нужна хорошая погода. Кроме того, в этом году исполняется столетие массового голода в Поволжье. «Самое главное, чтобы в магазинах были продукты. Это очень важно. Работа ведется. Наши сельхозпроизводители готовятся очень серьезно», — подчеркнул он.«Просто человеческая психология начинает работать и работает против самой себя, — убежден Тахир Хадеев. — Когда начинается ажиотаж, продавец всегда думает: «Мое время пришло».

При этом депутат Госсовета РТ не видит существенного прямого влияния новой пандемии коронавируса на рост цен.Тахир Хадеев отметил, что сейчас среднестатистический россиянин делит свой доход на три основные статьи расходы — питание, квартплата и лечение (для старшего поколения).

Тахир Хадеев отметил, что сейчас среднестатистический россиянин делит свой доход на три основные статьи расходов — питание, квартплата и лечение. Фото: Максим Платонов

По словам Хадеева, надо меньше продукции вывозить за границу. «В федеральном центре на это следует обратить особое внимание. Конечно, по такому курсу доллара продавать за границу выгодно. В этом случае должны работать рыночные механизмы и Федеральная антимонопольная служба. Они должны следить за тем, какой запас зерна у нас остался.Продавец думает о прибыли. И человек, занимающий государственную должность, обязан правильно подходить к этой проблеме. Еда — очень чувствительная тема», — заключил собеседник.

Евгений Храмов, Кристина Иванова

Татарстан

Анатомия рамена: четыре части тарелки рамена, которые вам нужно знать — Pepper.ph

Если вы хотите назвать себя истинным поклонником рамена, пора читать.

Если ваши родители поступили правильно, заблокировав в вашей жизни все, что помечено как Nissin, вы, вероятно, впервые попробовали рамэн прямо дома. Это, без сомнения, хуже, но лапша быстрого приготовления — хорошая отправная точка, если вы хотите понять рамен.

Лапша быстрого приготовления была изобретена в послевоенное время в Японии, когда все было в беспорядке, а люди боролись за жизнь. Японское правительство, обеспокоенное финансами, настаивало на том, чтобы ежедневно кормить население пшеничным хлебом из США.Момофуку Андо, отец рамена быстрого приготовления, не был большим любителем хлеба и вместо этого хотел накормить всех лапшой. Неудивительно, что Япония приняла его.

Хотя лапша Nissin, которую вы едите с детства, была задумана как дешевая замена настоящему рамену, она построена по тому же принципу, что и рамен: лапша в бульоне, переполненном умами. Если вы всю жизнь поливали стакан обезвоженной лапши горячей водой, значит, вы лучше знакомы с раменом, чем думаете.

Теперь, если вы все еще не уверены, зачем вам все это изучать, подумайте о баскетбольном матче. Вы можете посмотреть один из них и повеселиться, но по-настоящему он вам понравится, только если вы знаете, кто играет и что, черт возьми, все делают, кроме того, что бьют по мячу. Если вы не узнаете немного о рамене, вы не сможете злорадствовать о том, что вы настоящий фанат.

Как бы то ни было, тарелка рамена состоит из четырех основных компонентов: лапши, бульона, тары и начинки. Мы обсудим каждый ниже.

Большинство из нас не может отличить японскую лапшу от китайской (половина из тех, кто это делает, просто притворяются), и это вполне понятно.Путаница возникает из-за того, что японцы украли идею рамена у китайцев. Хотя никто не знает, когда именно это произошло, ясно, что лапша рамен пришла из Китая.

К сожалению, даже с такими знаниями отличить китайскую лапшу от японской по-прежнему непросто из-за огромного количества разновидностей, доступных в обеих кухнях, которые пересекаются друг с другом. Некоторые утверждают, что китайцы используют яйца в своей лапше, что иногда верно, но это не четкое правило.Другие споры включают ручное вытягивание против машинной резки, использование щелочной воды, нарезку лапши на разную длину; но обе кухни, как правило, разделяют эти методы.

Однако отношение японцев к лапше отличается от китайцев одной деталью: текстурой. В Японии люди одержимы тем, чтобы их лапша была твердой и недоваренной. Когда вам подают мягкую лапшу, это все равно, что получить хорошо прожаренный стейк, когда вы ожидаете среднего — это кощунственно. Излишне говорить, что если вы хотите всерьез насладиться раменом, как японцы, научитесь плотно есть лапшу.

Лапшу лучше всего подавать недоваренной, так как она продолжает готовиться даже после того, как покинет кухню. Если вы подадите их мягкими, они станут сырыми, как картофельное пюре, как только вы наполовину съедите тарелку. Это не останавливается на достигнутом. Хлебать лапшу — это знак уважения к тому, что вы наслаждаетесь едой, а мягкую лапшу нельзя хлебать гладко. (Я призываю вас хлебать картофельное пюре.) Поэтому, оценивая рамен, помните, что сырость — это грех.

Тонкая и толстая лапша

Еще одна важная вещь, на которую стоит обратить внимание, — это то, как лапша различается в зависимости от региона, сочетаний бульона и целевой аудитории. Лапша Фукуока в стиле хаката, легкая, твердая, длинная и тонкая, как зубочистка, обычно сочетается с тяжелыми и жирными бульонами, которые популярны среди молодежи, ищущей жир. Сравните это с лапшой удон толщиной с карандаш, которая обычно сбалансирована легким и прозрачным бульоном, более изысканным и привлекательным для пожилых людей.

Есть несколько других характеристик лапши, которые различаются от региона к региону, включая цвет, скручивание и жевательность, но в основном они оставлены на усмотрение производителя лапши.

В Маниле вот краткий обзор видов лапши, предлагаемой ресторанами рамэн:

Mitsuyado Sei-men: толстый, прямой, желтый, жевательный
Ukkokei: тонкий, желтый, упругий
Ikkoryu/Wrong Ramen: светлый, твердый, прямой, тонкий
Yushoken/Ramen Bar: светлый, средней толщины, прямой, твердый

Бульон рамен — один из самых сложных супов в мире. По сравнению с таким бульоном, как bulalo , где есть только один бульон (говядина), в рамэне используется как минимум два-три бульона. Первый обычно готовится путем варки свинины и курицы, второй — из даси ( , о котором мы поговорим   ниже.)

Чтобы уточнить, вот общая формула бульона рамэн:

[Свиной/куриный бульон] + [Даси] = бульон для рамэн

В более креативных и смелых ресторанах, где подают рамен, обычно играют с другими ингредиентами, такими как говядина, лобстеры, креветки или даже утка. Их рецепты бульонов могут выглядеть примерно так:

.

[Креветочный бульон] + [Свиной бульон] + [Даси] = Рамен бульон

Эти черные штуки на самом деле водоросли.Сушеные хлопья бонито на рыбном рынке Цукидзи.

Даши — это простой бульон, который обычно готовится из двух ингредиентов: комбу (ламинария) и кацуобуси (сушеный бонито или полосатый тунец). Это необходимый компонент, потому что он отличает рамен от китайского или вьетнамского супа с лапшой.

Dashi также имеет решающее значение, поскольку комбу содержит большое количество глутаминовой кислоты, усилителя вкуса и основного компонента глутамата натрия. На самом деле Кикунаэ Икэда, основатель Ajinomoto, изобрел печально известный порошок после попытки определить «пятый вкус» с помощью kombu .Чтобы ответить на ваш вопрос о глутамате натрия, да, рамен имеет его в своей естественной форме. Это также причина, по которой вы обильно тянетесь за стаканом воды после того, как по иронии судьбы выпили миску с жидкостью.

Если вам интересно, каков на вкус даси, просто вспомните свою последнюю тарелку супа мисо, изолируйте и удалите вкус мисо из головы, и готово. Помните то темно-зеленое растение, лежащее на дне тарелки с мисо-супом? Это комбу . (Полезно знать: большинство ресторанов здесь, в Маниле, используют порошок dashi в качестве ярлыка для супа мисо.)

Из-за даси в тарелке рамэна всегда будет немного соленого (потому что морские водоросли берутся из моря) независимо от того, из чего он сделан: из свинины или из курицы.

В Японии самый популярный бульон называется tonkotsu (не путать с тонкацу) — насыщенный молочный суп на свиных костях, который обычно варится от 4 до 48 часов, в зависимости от текстуры бульона и глубины вкуса повара. хочет достичь. Как и во всех раменах, бульоны тонкоцу включают даси и обычно курицу.

В Маниле рестораны рамэн, которые специализируются на тонкоцу, включают Ramen Yushoken, Ikkoryu, Santouka и Wrong Ramen. Кичитора из Токио готовит густой куриный бульон. В Ukkokkei есть смесь разных видов (но я лично предполагаю, что они используют смесь быстрого приготовления для своего рамэна, отличного от Tantanmen).

Таре (произносится как таре) — это приправа к рамену, которая определяет «тип» рамена, который вам подают. Если вы были в каком-нибудь ресторане, где готовят рамен, вы, скорее всего, сталкивались с тремя основными категориями: шио (соль), сёю (соевый соус) и мисо (ферментированные соевые бобы).

Одной из распространенных ошибок является предположение, что шио рамен содержит только соль в качестве приправы, но это не так. В рамэне шио в качестве основной приправы используется соль, а также сочетание мирина и других японских специй. Точно так же в шою рамэн главным элементом будет соевый соус, но он также будет содержать другие вкусовые ингредиенты.

Знание тары очень полезно, когда вы пытаетесь решить, какой тип рамена заказать. Допустим, вы купили себе рамен тонкоцу .Если вам нужен чистый вкус свинины, выберите версию shio . Если вы ищете дополнительный удар умами из соевого соуса, выберите shoyu . Если вы ищете немного остроты, более смелую текстуру и еще больше умами, выбирайте мисо .

Некоторые заведения, где подают рамен, не предлагают гостям выбор тары. Они делают это либо потому, что хотят специализироваться на одном типе, либо хотят быть более креативными, чем обычно, предлагая приправы, которых нет больше нигде.

Ассортимент традиционных начинок для рамена обычно включает зеленый лук, ростки фасоли, древесные ушные грибы, побеги бамбука, морские водоросли, наруто (этот розово-белый предмет, похожий на ластик), чеснок, масло и белок, который обычно чашу . Аджи тамаго (маринованное яйцо всмятку) — популярное, но обычно необязательное дополнение.

Среди начинок особо выделяются белковая и яичная. Дома рамэн оцениваются на основе этих двух.

Чашу (не char siu , это китайский!) Рулет из свиной грудинки без кожи, тушенный в кастрюле с мирином , саке , соевым соусом, сахаром и некоторыми ароматизаторами, которые придают ему темно-коричневый цвет. . Как только мясо станет мягким после нескольких часов приготовления, свинина последовательно нарезается с помощью мясорубки на ломтики толщиной около десяти страниц. Хороший чашу должен содержать сбалансированное количество жира и мяса, быть ароматным и маслянисто-мягким.

В некоторых случаях чашу заменяют другой формой белка. Сантоука, например, использует свиные щечки в качестве премиального варианта. Точно так же Номама становится немного более авантюрным с говяжьими щеками Китаяма Вагю.

Аджи Тамаго — это яйцо всмятку, которое обычно маринуют в соусе чашу . Хотя по этому поводу ведутся споры, я готов поспорить, что хороший aji tamago будет иметь слегка жидкий желток, который вытекает, когда вы разрезаете яйцо.

Если вам интересно, почему большое количество заведений, где готовят рамен, портят аджи тамаго, то это потому, что яйцо чувствительно к бактериям и температуре, что делает его сложным блюдом для массового производства на кухне ресторана. К счастью, если вы хотите сделать это дома, это будет относительно проще, если у вас есть идеальные время и температура.

---

Если и можно извлечь из всего этого урок, так это то, что для приготовления рамена требуется масса компонентов и процессов. Когда я впервые осознал, что в одной миске содержится более 30 различных ингредиентов, я понял, что тарелки с раменом похожи на людей: двух одинаковых никогда не будет.Круто, а?

Благодаря своим новым знаниям о рамене вы можете смело начать опрос серверов манильских закусочных с уверенностью бога рамена.

Вопросы?

Неизбежная бессовестная вилка здесь.

[фотографии через isetan, mofa, honolulueats, deliciousislandhawaii, pomaitest, d-kabukicho, ramen-udon-noodle, псевдоним miket, funkfinger, The Cooking of Joy, Hide-chan, Tonkotsu-Kazan, серьезная еда]

Плов — Плов — Вкусовая фабрика Ольги

Плов – рисовый плов с мясом, морковью, луком и специями, нежными кусочками мяса и рассыпчатым рисом с множеством ароматных вкусов.

Плов традиционно готовится из баранины и готовится в огромной посуде на открытом огне. Это умение передается из поколения в поколение и идеально подходит для праздников и посиделок с большим количеством людей.

Конечно, плов готовят и на скромной и обычной плите. Это любимый ужин и надежный вариант основного меню. Он очень вкусный и подается сразу же, но также очень хорошо разогревается, поэтому я обычно готовлю большую порцию, чтобы на следующий день у меня был выходной день от готовки.

Так или иначе, плов – это рисовый плов с мясом, морковью, луком и специями. Это очень вкусно – нежные кусочки мяса, рассыпчатый рис с множеством ароматных ноток лука, моркови и чеснока. Он также имеет несколько отличных специй, чтобы поднять его на ступеньку выше.
Ингредиенты:

Говяжья вырезка весом 1 1/2–2 фунта, нарезанная на кусочки размером 1/2 дюйма

1/4–1/3 стакана рапсового или растительного масла

2 луковицы, нарезанные

3-4 моркови, очищенные и нарезанные соломкой или нарезанные соломкой

1 1/2–1 3/4 стакана воды для тушения

соль

свежемолотый черный перец

2-4 сухих лавровых листа

1-2 чайные ложки тмина

1-2 чайные ложки паприки

3 чашки длиннозернистого риса

1 головка чеснока

4 стакана горячей воды для приготовления риса

Инструкции:

Нарежьте говядину весом около 1 1/2 фунта на куски размером 3/4–1/2 дюйма.Это действительно зависит от того, насколько большим вы любите мясо. Мне нравится средний размер, поэтому я использую именно его.

Традиционно в плове используется баранина. Я предпочитаю вкус говядины. Вы также можете использовать курицу, но если вы это делаете, используйте темное мясо, а не куриную грудку.

Промокните мясо насухо бумажным полотенцем.

Почему? Потому что мясо нужно обжарить (стать действительно красиво коричневым). Если положить его во влажное, то он, во-первых, будет плескаться в горячем масле, а во-вторых, из него пойдет пар, а не подгорает.Золотисто-коричневое мясо придаст потрясающий вкус всему блюду.

Используя жаровню или большую кастрюлю, нагрейте примерно 1/4-1/3 стакана масла на сильном огне, пока оно не станет горячим.

У вас должно быть достаточно масла, чтобы щедро покрыть дно жаровни.

Добавьте мясо в масло и готовьте 7-10 минут, пока мясо не приобретет глубокий золотисто-коричневый цвет.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте две нарезанные луковицы в жаровню.Готовьте еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким и слегка золотистым.
Добавьте тертую или нарезанную соломкой морковь, перемешайте и приправьте солью, перцем, сухим лавровым листом, паприкой и тмином.

Вместо шинковки морковь можно нарезать соломкой или соломкой. Это действительно зависит от вас.

Тмин и паприка придадут плову приятный золотистый цвет. Оба они очень ароматные и придают готовому блюду настоящий аромат.

Залейте говядину, лук и морковь примерно 1 1/2–1 3/4 стакана воды, чтобы они были едва покрыты. Накройте крышкой и тушите примерно 45 минут – 1 час, пока говядина не станет мягкой.

Не пропускайте этот шаг, так как мясо будет эластичным и жевательным, если вы не дадите ему достаточно времени для приготовления нежных и влажных кусков.

Между тем, если вам нужны дополнительные меры предосторожности, промывайте рис в воде, пока вода не станет прозрачной. Я кладу рис в мелкое сито и кладу его на миску, заливаю водой, промываю, выливаю и повторяю примерно 5 раз.

Суть в том, чтобы избавиться от лишнего крахмала в рисе. Крахмал сделает рис липким, и для этого блюда мы пытаемся добиться рассыпчатого риса, в котором каждая крупинка отделена друг от друга.

Когда я использую рис басмати, он готовится немного быстрее, чем обычный длиннозернистый белый рис. Если вы используете обычный длиннозернистый рис, залейте его кипятком и дайте постоять, пока варятся говядина, лук и морковь.

Это поможет обеспечить полную готовность риса. Басмати не нужно дополнительно замачивать в горячей воде, иначе он переварится и превратится в кашу. Я даже не промываю рис басмати и не замачиваю его в горячей воде.

Когда говядина станет мягкой, слейте воду из риса (если вы его замачиваете) и положите рис поверх говядины, лука и моркови. НЕ смешивайте их вместе. Равномерно распределите рис и залейте примерно 4 стаканами горячей или кипящей воды. Приправить солью.

Доведите до кипения, уменьшите огонь до умеренно сильного и продолжайте варить, не накрывая крышкой, пока не впитается большая часть воды.

Вставьте целую головку чеснока в рис, сделайте несколько отверстий в рисе, чтобы вода быстрее сварилась (я использую ручку длинной деревянной ложки, чтобы сделать отверстия, накройте кастрюлю, уменьшите огонь до минимума и варить еще 10-15 минут, пока рис не сварится.

В этот момент выньте жареный чеснок и перемешайте все блюдо, чтобы смешать говядину, лук и морковь с рисом.

Вы можете выдавить часть жареного чеснока через чеснокодавку и добавить его в рис, или использовать жареный чеснок в ароматизированном масле, чесночном хлебе и т. д.
Плов очень хорошо замораживается, поэтому вы можете приготовить большую партию заморозить лишние порции.

Чтобы разогреть, разморозьте плов и разогрейте его либо в микроволновой печи, либо на сковороде. Мне нравится добавлять немного тертого сыра в оставшийся плов, когда я разогреваю его на сковороде. Сыр плавится, местами становится немного хрустящим, что придает блюду кремовость и хрустящую корочку.

Распечатать

Плов

Плов – рисовый плов с мясом, морковью, луком и специями, нежными кусочками мяса и рассыпчатым рисом с множеством ароматных вкусов.

• Автор: Фабрика Вкусов Ольги
• Время подготовки: 25 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Общее время: 145 минут
• Выход: 8 1x
• color»> Категория: Основное блюдо

• Говяжья вырезка весом 1 1/2–2 фунта (нарезанная на кусочки по 1/2 дюйма)
• 1/4–1/3 стакана рапсового или растительного масла
• 2 луковицы (нарезанные)
• 3–4 моркови (очищенные и нарезанные соломкой или нарезанные соломкой)
• 1 1/2–1 3/4 стакана воды (для тушения)
• соль
• свежемолотый черный перец
• 2–4 сухих лавровых листа
• 1–2 чайные ложки тмина
• 1–2 чайные ложки паприки
• 3 чашки длиннозернистого риса
• 1 головка чеснока
• 4 стакана воды (горячей, при варке риса)

1. Нарежьте говядину весом около 1 1/2 фунта на куски размером 3/4–1/2 дюйма.Промокните мясо насухо бумажным полотенцем.
2. Используя жаровню или большую кастрюлю, нагрейте примерно 1/4-1/3 стакана масла на сильном огне, пока оно не станет горячим. У вас должно быть достаточно масла, чтобы щедро покрыть дно голландской духовки.
3. Добавьте мясо в масло и готовьте 7-10 минут, пока мясо не приобретет глубокий золотисто-коричневый цвет.
4. Уменьшите огонь до среднего и добавьте 2 нарезанные луковицы в жаровню. Готовьте еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким и слегка золотистым.
5. Добавьте тертую морковь, перемешайте и приправьте солью, перцем, сухим лавровым листом, паприкой и тмином. Готовьте еще около 5 минут, пока морковь тоже не станет мягкой. Вместо того, чтобы тереть морковь, вы можете нарезать ее соломкой или нарезать соломкой, толстой или тонкой, как вам нравится.
6. Залейте говядину, лук и морковь примерно 1 1/2–1 3/4 стакана воды, чтобы они были едва покрыты. Накройте крышкой и тушите примерно 45 минут – 1 час, пока говядина не станет мягкой.
7. Между тем, если вам нужны дополнительные меры предосторожности, промывайте рис в воде, пока вода не станет прозрачной.
8. Когда я использую рис басмати, он готовится немного быстрее, чем обычный длиннозернистый белый рис. Если вы используете обычный длиннозернистый рис, залейте его кипятком и дайте постоять, пока варятся говядина, лук и морковь. Это поможет гарантировать, что рис приготовится полностью. Я не промываю рис басмати и не замачиваю его в горячей воде.
9. Когда говядина станет мягкой, слейте воду из риса и положите рис поверх говядины, лука и моркови.НЕ смешивайте их вместе.
10. Равномерно распределите рис и залейте примерно 4 стаканами горячей или кипящей воды. Он должен покрывать рис примерно на 1-1 1/2 дюйма. Приправить солью. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего, сильного и продолжайте варить, не накрывая крышкой, пока большая часть воды не впитается.
11. Вставьте в рис целую головку чеснока, сделайте в рисе несколько отверстий, чтобы вода быстрее сварилась (я делаю отверстия ручкой длинной деревянной ложки), накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до медленно и варить еще 10-15 минут, пока рис не будет готов.
12. В этот момент выньте жареный чеснок и перемешайте все блюдо, чтобы смешать говядину, лук и морковь с рисом. Вы можете выдавить часть жареного чеснока через чеснокодавку и добавить его в рис или использовать жареный чеснок в ароматизированном масле, чесночном хлебе и т. д.
13. Плов очень хорошо замораживается, поэтому вы можете сделать большую партию и заморозить дополнительные порции. Чтобы разогреть, разморозьте плов и разогрейте его в микроволновой печи или на сковороде. Мне нравится добавлять немного тертого сыра в оставшийся плов, когда я разогреваю его на сковороде.Сыр плавится, местами становится немного хрустящим, что придает блюду кремовость и хрустящую корочку.

Обратный словарь

Как вы, наверное, заметили, слова для термина перечислены выше. Надеюсь, сгенерированный список слов для «термина» выше удовлетворит ваши потребности. Если нет, вы можете проверить «Связанные слова» — еще один мой проект, в котором используется другая техника (несмотря на то, что она лучше всего работает с отдельными словами, а не с фразами).

Об обратном словаре

Обратный словарь работает очень просто. Он просто просматривает тонны словарных определений и выбирает те, которые наиболее точно соответствуют вашему поисковому запросу. Например, если вы наберете что-то вроде «тоска по прошлому», то движок вернет «ностальгия». На данный момент движок проиндексировал несколько миллионов определений, и на данном этапе он начинает давать неизменно хорошие результаты (хотя иногда он может возвращать странные результаты).Он во многом похож на тезаурус, за исключением того, что позволяет выполнять поиск по определению, а не по одному слову. Так что в некотором смысле этот инструмент является «поисковиком слов» или конвертером предложений в слова.

Я создал этот инструмент после работы над «Связанными словами», который очень похож на инструмент, за исключением того, что он использует набор алгоритмов и несколько баз данных для поиска слов, похожих на поисковый запрос. Этот проект ближе к тезаурусу в том смысле, что он возвращает синонимы для запроса слова (или короткой фразы), но он также возвращает много широко связанных слов, не включенных в тезаурус. Таким образом, этот проект, Reverse Dictionary, должен идти рука об руку с Related Words, чтобы действовать как набор инструментов для поиска слов и мозгового штурма. Для тех, кто заинтересован, я также разработал «Описывающие слова», которые помогут вам найти прилагательные и интересные описания для вещей (например, волн, закатов, деревьев и т. д.).

Если вы не заметили, вы можете щелкнуть по словам в результатах поиска, и вам будет представлено определение этого слова (если оно доступно). Определения взяты из известной базы данных WordNet с открытым исходным кодом, поэтому огромное спасибо многим участникам за создание такого замечательного бесплатного ресурса.

Особая благодарность авторам открытого исходного кода, использованного в этом проекте: Elastic Search, @HubSpot, WordNet и @mongodb.

Обратите внимание, что Reverse Dictionary использует сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie.