Эта конференция — не только уникальная возможность для всего мира собраться вместе, ускорить и масштабировать коллективные действия по достижению Цели в области устойчивого развития 6 и все другие цели и задачи, связанные с водными ресурсами. Это шанс, который выпадает раз в поколение, привести мир к водной безопасности для всех и везде.

Итогом Конференции ООН 2023 станет резюме материалов Конференции и новых обязательств, обещаний и действий правительств и всех заинтересованных сторон по достижению ЦУР 6, собранное в Повестке дня по водным ресурсам . Повестка дня представляет собой набор добровольных обязательств и действий, связанных с водой, в разных странах и секторах для достижения глобальных целей и задач, связанных с водой и санитарией. Поэтому все сектора, включая туризм, должны поставить воду в центр своих планов действий, чтобы обеспечить устойчивое управление водными ресурсами на всех уровнях.

Введение

Вода является ключевым ресурсом в туризме, и услуги для туристов в значительной степени зависят от нее. Вода может стать препятствием для устойчивого развития, особенно когда вода является дефицитным ресурсом. В то время как новые инновационные источники воды могут быть трудными и дорогостоящими (например, импорт, опреснение), консервация является одним из способов сокращения или смягчения спроса (например, переработка отходов или серых вод). Кроме того, управление жидкими отходами (сточными водами) является ключевой проблемой для туризма, поскольку загрязнение основных ресурсов — пляжей, рек и озер — может быть серьезной проблемой для туризма, не только ухудшая качество места назначения и нанося ущерб местным сообществам, но и также способствуя заболеванию и ущербу дикой природе и природным ресурсам. Хотя на долю туризма приходится незначительная доля глобального водопотребления по сравнению с сельским хозяйством, туристический сектор работает в районах с ограниченным запасом пресной воды.

Повестка дня

15 мин.

Вступительное слово

Г-жа Зорица Урошевич, Исполнительный директор ЮНВТО Г-н Норберт Тошниг, Федеральный министр сельского, лесного хозяйства, регионов и водного хозяйства Австрии

45 мин.
Презентации и обсуждение

Модератор:

Г-жа Кордула Вольмутер, координатор по устойчивому развитию туризма, ЮНВТО

Участники дискуссии:

• Г-н Кристофер Имбсен, директор по устойчивому развитию, Всемирный совет путешествий и туризма (WTTC)
• Г-н Гленн Мандзюк, генеральный директор, Альянс устойчивого гостеприимства (SHA)
• Г-н Майкл Гигл, руководитель отдела рынка США, Австрийский национальный офис по туризму

5 мин.

Заключительные замечания и наброски следующих шагов для ЮНВТО, ВСПТ и альянса SHA для сектора путешествий и туризма с позитивным отношением к природе, включая программу действий в области водных ресурсов в секторе туризма 

Ссылки:

• Конференция ООН по водным ресурсам 2023 г. — Департамент по экономическим и социальным вопросам
• Одна планета — ЮНВТО
• Международная сеть обсерваторий устойчивого туризма ЮНВТО
• Туризм в повестке дня на период до 2030 года

уход за золотым гусем

Премиум-контент

Журнал Smart Water

Туризм является стратегическим сектором для некоторых крупнейших экономик мира, способствуя увеличению благосостояния многих стран. Однако это также влечет за собой неизбежное увеличение использования ресурсов, особенно воды . По этой причине сектор туризма каждый год стремится внедрять методы, обеспечивающие устойчивость ресурса и способствующие минимизации последствий изменения климата.

Исторически сложилось так, что вода была одним из самых востребованных аттракционов для индустрии туризма. Плавательные бассейны, озера, места для купания на природе, пляжи, горячие источники… Отпуск всегда становится идеальным временем, чтобы насладиться одним из наших самых важных природных ресурсов. Тем не менее, наше удовольствие от воды всегда должно быть в контексте управления и устойчивости ресурса, поскольку, хотя вода может быть изюминкой нашего отпуска, это уязвимый ресурс, и туристический сектор хорошо знает об этом.

Доказательством этого являются методы, применяемые в этом секторе, от экономии воды в стирке и уборке до повторного использования воды для орошения и зеленых насаждений; все идет на уменьшение водного следа.

Туризм, крупный потребитель воды

Туризм является важным экономическим союзником. Фактически, в таких странах, как Испания, это был сектор номер один по вливанию денег в экономику страны. Хотя кризис COVID-19 действительно привел к сокращению туризма, изменение климата также начинает быть движущим фактором сокращения спроса и предложения в индустрии гостеприимства.

Турист может потреблять, по данным Всемирной туристской организации, более 400 литров воды в день

До кризиса в области здравоохранения туризм создавал около 8% ВВП Франции , представляя 2 миллиона прямых и косвенных рабочих мест. В случае Испании, где туризм является стратегическим сектором, туристическая деятельность до пандемии составляла 12,4% ВВП , снизившись, по данным Национального института статистики, до 5,5% в 2020 году. В особо туристических районах Испании таких как Балеарские острова, Коста-Брава или Канарские острова, вклад сектора туризма в ВВП существенно возрастает.

Так уж получилось, что в Европе многие районы, наиболее посещаемые туристами, также являются районами с высоким уровнем дефицита воды, особенно уязвимыми к последствиям изменения климата. Отсутствие осадков в засушливых районах и необходимость инвестировать в новую инфраструктуру очистки и повторного использования сточных вод ограничивают доступность ресурса в сценарии, когда турист потребляет гораздо больше воды, чем обычный житель.

• Все более ограниченная доступность ресурсов требует внесения изменений в стратегии управления водными ресурсами

• Экономия воды напрямую влияет на прибыль, поэтому стратегии водосбережения являются важным элементом планов управления

• Основная часть воды в отелях потребляется не в номерах, а на кухнях, где меры могут способствуют экономии воды

Фактически, если в Европе человек потребляет от 50 до 200 литров воды в день, то турист может потреблять, по данным Всемирной туристской организации, более 400 литров воды в день .

Таким образом, туризм зависит от наличия воды и в то же время влияет на то, как она используется туристами в месте назначения. Все более ограниченная доступность ресурсов требует внесения изменений в стратегии управления водными ресурсами.

Маленькие жесты ведут к большой экономии

В течение нескольких лет индустрия туризма и, в частности, гостиничные комплексы, искали стратегии для снижения воздействия сектора на окружающую среду и за новые способы устойчивого управления своей деятельностью. Кроме того, с экономической точки зрения экономия воды напрямую влияет на прибыль, поэтому стратегии экономии воды являются важной составляющей планов управления.

Управление сточными водами имеет ключевое значение для сектора туризма, поскольку от этого зависит выживание пляжей, рек и других водных ресурсов осведомленность о частоте стирки полотенец и белья и, прежде всего, разработка плана управления и проведение подробного изучения потребления, может повысить прибыльность бизнеса и существенно повлиять на экономию воды.

Однако основная часть потребления воды в отелях происходит не в номерах, а на кухнях. Ответственное приготовление пищи, поощрение приготовления пищи с нулевым километром или использование меньшего количества тарелок меньшего размера для ограничения потерь воды — это небольшие меры, которые могут реализовать почти все отели и которые в значительной степени способствуют реальной стратегии экономии воды.

С другой стороны, управление сточными водами имеет ключевое значение для сектора туризма, поскольку от надлежащего управления сточными водами зависит выживание пляжей, рек и других водных ресурсов, которые в большинстве случаев являются главной туристической достопримечательностью. Кроме того, инфраструктура, занимающаяся очисткой этих вод, иногда испытывает особую нагрузку в связи с высоким спросом на очистку воды, поскольку часто население, обслуживаемое очистными сооружениями, удваивается с прибытием туристов, что не предполагает увеличения количества очистных сооружений.

Многие места также пользуются этим ресурсом и уже используют регенерированную воду для орошения своих садов и зеленых насаждений, в качестве охлаждающей воды, а также для мытья муниципальных транспортных средств или улиц.

Технологии на службе туризма

Туризм также может быть стратегическим сектором для достижения Целей устойчивого развития . Таким образом, что касается ЦУР 6, направленной на достижение доступа к чистой воде и всеобщей санитарии, этот сектор может сыграть решающую роль, поскольку эффективное использование воды, а также управление сточными водами и контроль качества воды, поддерживаемые новыми и более эффективными технологическими инструментами , может стать ключом к сохранению нашего самого ценного ресурса.

Цифровизация действительно является решающим союзником сектора, поскольку она облегчает процессы и действия по контролю и сокращению водного следа, например, управление нерентабельной водой.

Туризм может быть стратегическим сектором для достижения Целей в области устойчивого развития, играя решающую роль в достижении ЦУР 6

Согласно исследованию кафедры туризма Университета Ла-Лагуна на Тенерифе (Испания), необнаруженная вода утечки могут привести к увеличению расхода воды до 40% .