Правильное питание при тренировках примерное меню – рацион и режим, рекомендации по правильному меню во время силовых упражнений, фитнеса, занятий для похудения

рацион и режим, рекомендации по правильному меню во время силовых упражнений, фитнеса, занятий для похудения

Не все начинающие спортсмены знают, что тренировки – это только 1 важная составляющая на пути к достижению желаемых результатов. Вторым компонентом является правильное питание.

Если упустить этот момент, то даже ежедневные изнуряющие занятия будут неэффективными.

Профессиональные спортсмены в первую очередь составляют свой рацион питания, а комплекс упражнений отодвигается на второй план. И это правильный подход к делу.

Для похудения или наращивания мышц, а не потери сознания от голода в спортзале, нужно знать, как правильно питаться.

Как правильно питаться во время занятий спортом: основы рациона

Еда – это ключ к успеху, который поможет быстрее достигнуть желаемых целей. Независимо от поставленных задач (сбросить лишние килограммы или набрать вес за счет мышц), именно правильно составленный рацион обеспечит успех. Прочитайте нашу статью, как начать правильно питаться.

Да, регулярно тренироваться нужно, но при нарушении правил питания вы никогда не добьетесь результатов.

Если калорий мало, то тренировки не будут эффективным, из-за чего человек будет ощущать сильную усталость. Слишком калорийная пища тоже плохо отражается на фигуре и состоянии. Если вы всерьез решили заниматься и нацелены на долгосрочный результат, то переходите на новый стиль питания.

Во время составления меню нужно учитывать вид спорта, которым будет заниматься человек и уровень его тренированности. В идеале меню будущему спортсмену должен подобрать диетолог или профессиональный тренер.

Однако существуют основные принципы питания спортсменов, которые подходят всем:

• Голодать во время занятий категорически противопоказано.
• Запрещено переедать или перекусывать «на ходу».
• Составить меню помогут специалисты в зависимости от целей и уровня физической подготовки человека.
• Во время трапезы нужно концентрироваться исключительно на еде, а не на телевизоре или телефонном разговоре.
• Продукты пережевывайте не менее 30 раз, чтобы не перегружать пищеварительные органы.
• Принимать пищу нужно только при появлении голода, трапезничать за компанию или от скуки настоятельно не рекомендуется.

Кроме того, спортсмен всегда должен контролировать количество калорий в рационе. 

Внимание! Строга диета плохо влияет на спортсменов, у них ослабляется иммунитет, ухудшиться состояние волос, кожи, ногтей, возникают гормональные нарушения и т. д.

Важность режима приема пищи при физических нагрузках

Начинающему спортсмену нужно корректировать распорядок приема пищи с учетом времени и количества занятий спортом.

Также следует учитывать свое рабочее время и отдых, что организм успел восстановиться.

Перед тренировкой нужно зарядиться порцией белка. За 2 – 3 часа до похода в спортзал нужно употребить пищу, богатую не белки. Но если из-за рабочего графика вы не можете приготовить полноценное блюдо, то употребите фрукты или кисломолочные продукты. Читайте подробнее, что есть перед тренировкой, чтобы сжигать жир.

Подкрепиться следует за 30 – 40 минут до тренировок. Спустя 1 – 2 часа после спортзала нужно плотно покушать.

Это интересно! Сразу после упражнений организм продолжает расщеплять остатки веществ, которые выходят из мышц, поэтому не стоит перегружать его сытным обедом. Если в этот день вы не планируете заниматься спортом, то откажитесь от перекуса.

Источником энергии, которая так нужна для тренировок, является глюкоза. Это вещество можно получить из следующих продуктов: сахар, выпечка, шоколад, сладкие газированные напитки.

Но правильнее извлекать глюкозу из сложных углеводов: крупа, фрукты, бобовые. Количество быстрых углеводов нужно сократить до минимума, отдав предпочтение сложным. Так вся энергия потратиться на работу мышц, а жиры не будут скапливаться в организме.

Питаться нужно часто (5 – 6 раз в день) с интервалом 3 часа, но минимальными порциями. Тогда вы насытите организм полезными веществами, энергией и не будете ощущать голода.

Подробно о правильном режиме питания читайте в статье по ссылке.

Почему нужно пить много воды

Для правильного метаболизма нужно употреблять побольше жидкости. Во время спортивных занятий из-за чрезмерных нагрузок начинает выделяться пот, как следствие, организм теряет много жидкости.

Эти потери нужно восполнить, так как могут нарушиться химические реакции и организм не будет получать энергию.

Многие начинающие спортсмены не знают, нужно ли пить воду во время занятий в тренажерном зале для лучшего процесса похудения.

Опытные тренера настоятельно рекомендуют не забывать о соблюдении водного баланса. Но делать это нужно небольшими порциями (до 100 мл за раз). Норма для профессиональных спортсменов – от 3 до 3,5 л.

Это интересно! Взвешивание поможет определить, хватает ли в организме жидкости. Для этого нужно встать на весы до и после тренировки. Если разница в весе от 500 г и более, то в организме не хватает жидкости, а значит нужно употреблять больше воды. Также состояние водного баланса можно определить по цвету мочи – если она яркая, то нужно увеличить суточный объем жидкости.

Спортсменам рекомендуется пить фильтрованную, минеральную воду, фреши, компоты или витаминно-минеральные напитки. Чтобы восполнить запасы жидкости в организме рекомендуется пить небольшими глотками (20 – 25 мл) во время тренировки.

Общий объем воды или другого напитка за все время занятий должен составлять 200 – 250 мл. После выполнения комплекса упражнений человек может выпить 350 – 400 мл жидкости.

Полезные и запрещенные продукты

Правильные углеводы насыщают организм энергией, которой часто не хватает во время тренировок. Наиболее полезными считаются сложные углеводы, к ним относят сладкую картошку, бурый рис, овсяную крупу, цельнозерновой хлеб, брокколи, шпинат и т. д.

Свежие фрукты содержат много сахаров, поэтому их количество в рационе нужно контролировать.

Белки восстанавливают и ускоряют рост мышц. Лучшие источники качественных протеинов: курятина, индюшатина, яичные белки, со и продукты из нее, а также белая рыба. Дополнить рацион можно протеиновыми коктейлями для похудения и укрепления мышц.

Чтобы получить красивое подтянутое тело, нужно употреблять полезные жиры: семена льна, авокадо, оливковое масло. Они заряжают организм энергией. Главное соблюдать умеренность.

Рацион можно дополнить арахисовым, оливковым, миндальным маслом. Также жиры можно получить из яиц, мяса и рыбы.

Чтобы не свести все усилия на нет, нужно исключить из меню такие продукты:

• Белый хлеб, выпечка (сдобное, песочное или дрожжевое тесто).
• Кондитерские изделия.
• Спиртные напитки.
• Фастфуд.
• Еда быстрого приготовления.
• Магазинные соки, газировки.
• Тонизирующие напитки (кофе, крепкий черный чай, какао).
• Консервированные, копченые изделия, соленья.
• Магазинные соусы.
• Жареная, жирная, острая пища.
• Колбасные изделия.

Кроме того, нужно ограничить суточное количество соли и сахара.

Главное – баланс

Спортсмену следует обращать внимание на размер порций еды. Определить нужную дозу не тяжело. За один раз человек может съесть белковой пищи размером с ладонь и сложных углеводов – 2 ладони.

Дважды или трижды за сутки трапезу нужно дополнять полезными жирами. Например, 5 мл масла оливок и льна для заправки блюд или небольшой бутерброд с арахисовым или миндальным маслом.

За день можно употребить 1 – 2 порции фруктов, а овощи могут составлять практически половину суточного рациона. Они содержат ценные витамины, минералы, клетчатку.

Вопросы калорийности продуктов

Взрослый человек должен потреблять 2200 ккал за сутки. Спортсмен, который работает над набором мышечной массы должен получать 3000 ккал. Это средние показатели, окончательно определить суточное количество калорий поможет вычислить диетолог или тренер.

Если вы хотите похудеть, то это не значит, что нужно соблюдать строгую диету, хотя периодические голодовки не помешают. Чтобы снизить вес, вам нужно тратить больше энергии, чем вы потребляете. В день из количества калорий для худеющих нужно вычесть от 200 до 500 ккал.

Если ваша цель – нарастить мышцы, то нужно составить такой рацион, который будет содержать больше калорий, чем вы сжигаете.

Сытная еда даст больше энергии, которая необходима для интенсивных тренировок. Тогда нужно увеличить количество калорий на 200 – 500. Однако калории нужно добавлять постепенно и включить в программу тренировок кардио-упражнения.

Важно! Обязательно взвешивайтесь как минимум 1 раз в неделю в одно и тоже время. Это нужно, чтобы понять насколько правильно вы составили рацион и при необходимости подкорректировать его.

Особенности диеты

Результаты тренировок на 20% зависят от физических нагрузок и на 80% — от правильного питания. Поэтому следует запомнить следующие особенности питания во время занятий спортом при похудении:

• Строгая диета и спорт несовместимы. При скудном питании человек быстро устает и начинают истончаться мышцы.
• Перед спортзалом нужно есть за 1.5 – 2 часа.
• Если вы стремитесь похудеть, то не ешьте после упражнений углеводы.
• Через пару часов после занятий нужно употреблять белковую пищу.
• Уменьшите количество жиров в рационе. Рекомендуется заменить животные жиры на растительные. Употреблять такую пищу лучше до 12 часов дня.
• Пейте больше жидкости, при ее недостатке замедляется метаболизм и уменьшается выносливость.

Соблюдая эти правила, вы сможете добиться впечатляющих результатов.

При силовых упражнениях для женщин и мужчин

Чтобы контролировать правильность питания и состава меню, нужно вести дневник питания и тренировок, готовить дома и взвешивать все ингредиенты. Так вы сможете вычислить, сколько белков, жиров и углеводов содержит 1 порция.

Чтобы силовые тренировки для похудания прошли удачно, нужно соблюдать следующие правила правильного питания:

• Увеличьте суммарную калорийность питания на 15 – 20%.
• Наблюдайте за процентом содержания питательных веществ в меню. На жиры уходит третья часть калорий, количество белков – 2 г на 1 кг общего веса, а остальное – на углеводы.
• Перед тренировкой употребляйте пищу, богатую на сложные углеводы.
• Принимайте спортивные добавки.
• Используйте аминокислоты ВСАА, чтобы насытить организм энергией.
• Чтобы компенсировать недостаток энергии сразу после занятий
• можно выпить коктейль с белками и простыми углеводами.

Важно помнить! Спортивные добавки не могут заменить полноценное питание. Протеиновые коктейли и аминокислоты можно использовать до, во время и после занятий, чтобы получить энергию и ускорить рост мышечной массы. В остальное время употребляйте правильную пищу при силовых нагрузках.

При формировании рельефа

При работе на рельеф мышц, нужно следовать такие рекомендациям:

• Планируйте рацион так, чтобы на 1 кг веса приходилось 2 г белка.
• Уменьшите суточную норму калорий на 10 – 30%.
• Питайтесь дробно и небольшими порциями.
• Ешьте за 3 часа до занятий и спустя 1.5 – 2 часа после них. Спортивные напитки можно употреблять во время занятий.
• На протяжении всего периода «сушки» принимайте витаминно-минеральные комплексы, так как мышцы страдают от дефицита полезных веществ.

Кроме того, не стоит забывать о питьевом режиме (2 – 2.5 л воды за сутки).

Для похудения и сжигания жира

Во время похудения и сохранения мышечной массы, нужно придерживаться следующих правил правильного питания::

• Употребляйте на 20% меньше калорий, чем израсходуете.
• Ешьте чаще, но маленькими порциями.
• Потребляйте больше пищи, содержащей белка.
• Откажитесь от напитков, богатых на углеводы.

Уменьшите количество жиров, налегайте на белки, пейте в основном фильтрованную воду.

При занятиях фитнесом

Особенности правильного питания для девушек во время занятий фитнесом таковы:

• Принимайте пищу за 1.5 – 2 часа спортзала.
• Если поесть перед тренировкой не получается, то за полчаса до спортзала выпейте белково-углеводный коктейль.
• Во время занятий пейте воду маленькими глотками с интервалом 15 минут.
• Сразу после спортзала можно съесть около 100 г быстрых углеводов. Однако если вы хотите похудеть, то не стоит этого делать.
• Полноценно покушать можно спустя 2 часа после фитнеса.
• Ешьте часто и маленькими порциями.

Меню фитнес-питания при похудении должно быть разнообразным и сбалансированным.

Правильное дневное меню

Завтрак спортсмена должен быть сытным. Например, каши, которые содержат сложные углеводы, они надолго утоляют чувство голода. В кашу можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты или зелень.

Также для утренней трапезы подойдет белковый омлет с овощами, нежирный творог с ягодами или молочный коктейль с фруктами.

На обед можно съесть суп с овощами, а на второе – мясо или рыбу с овощами. Продукты можно отварить, запечь или приготовить на пару. Сначала можно съесть суп-пюре, а потом – запеканку с овощами и мясом.

Для ужина подойдет рыба, овощи, кисломолочные продукты, бобовые. Можно приготовить тушеную рыбу, запеканку из творога (несладкая) или гороховую кашу с яйцом. Вечерний белок должен легко усваиваться, поэтому от мяса лучше отказаться.

В качестве перекуса можно использовать фрукты, натуральный йогурт, ягоды, орехи, сухофрукты, творог. Сладкое лучше перекинуть на первую половину дня.

Завтрак

Утренняя еда должна быть питательной, но легкой:

• Овсянка или гречка на воде.
• Тост (из цельнозернового хлеба), вареное яйцо.
• Бутерброд (нежирное мясо, рыба, сыр, зелень, овощи, листья салата).
• Омлет.
• Овощной салат с натуральным йогуртом или сметаной.
• Творог со сметаной, фруктами.

Каши можно дополнять молоком, орехами, сухофруктами, медом.

Запить завтрак можно йогуртом, кефиром, зеленым чаем, компотом или травяным чаем.

Обед

Дневная трапеза должна быть самой питательной.
Варианты обедов:

• Суп-пюре, заправленный нежирной сметаной.
• Тушеное мясо и гарнир.
• Макароны с сыром и овощами.
• Пюре из картошки и мясо.
• Макароны с творогом.
• Запеканка из овощей.
• Суп с курицей.
• Вареная рыба с гарниром.
• Салат с овощами и мясом.
• Овощной суп с рисом.
• Уха с рыбой.
• Котлеты на пару и гарнир.

Обед можно дополнить салатом из овощей или фруктов.

Запить блюда можно зеленым чаем, фрешем или кисломолочными продуктами.

В качестве гарнира используют отварные или запеченные овощи, каши или макароны (твердые сорта).

Ужин

Вечерняя трапеза должен содержать меньше всего калорий:

• Паровые овощи и кусочек нежирного мяса.
• Тушеная рыба, рис.
• Отварная крольчатина, каша или овощи.
• Творог с измельченной зеленью.
• Запеканка из творога.
• Омлет с помидорами и паприкой.
• Вареная телятина, овощной салат.
• Салат из фруктов или овощей.
• Рагу с овощами.

Запить ужин можно молоком или продуктами из него, фрешем, морсом, компотом и т. д.

Перекусы до и после активных упражнений

Основные приемы пищи можно разбавить следующими вариантами перекусов:

• Стакан кефира.
• 50 г черного шоколада и яблоко.
• Хлебцы из рисовой или гречневой муки с творогом.
• Горсть орехов или сухофруктов.
• Овсяное печенье, йогурт.
• Сырые овощи или фрукты.

За один раз можно съесть фрукт или овощ размером с кулак, 220 мл кисломолочного продукта, рыбу или мясо размером с ладонь.

Полезные советы

Чтобы быстрее достигнуть желаемых результатов, нужно изучить рекомендации профессиональных тренеров и диетологов:

• Если ваша цель – похудеть, то пополняйте меню новыми рецептами. При однообразном питании высок риск сорваться, тогда все результаты сойдут на нет.
• Спортсменам, которые хотят избавиться от лишних килограммов, нужно полностью исключить из рациона быстрые углеводы.
• Тщательно пережевывайте пищу, чтобы мозг получил информацию о насыщении.
• Трапезничайте с интервалом 2 – 3 часа, чтобы контролировать аппетит, и избежать переедания.
• Периодически (1 раз в 10 дней) устраивайте себе «разгрузку», когда вы сможете полакомиться любимыми блюдами.
• Чтобы быстрее набрать мышечную массу, налегайте на белки и медленные углеводы.
• Если хотите быстрее набрать вес, то вам нужно усиленно тренироваться и питаться.
• Спортивное питание необходимо для роста мышц.
• Чтобы избежать потерь мышечной массы ешьте 6 – 7 раз за сутки.
• Включайте в рацион только натуральные свежие продукты.
• Избегайте мест и ситуаций, где вы можете нарушить пищевые привычки.
• Не спешите наедаться сразу после тренировки, сначала выпейте стакан теплой воды и прогуляйтесь.
• Принимайте витаминно-минеральные комплексы, они помогут восстановиться после тренировок, ускорят рост мышц и выработку энергии.

Полезное видео

Как выглядит правильное питание при тренировках и после них. Узнайте подробности из видео:

Не важно, каким видом спорта вы занимаетесь, главное четко определить свои цели. На основании этого нужно составить режим и меню.

Следите, чтобы рацион был разнообразным, питайтесь часто, но небольшими порциями, соблюдайте пищевой режим.

Перед изменением стиля питания проконсультируйтесь с диетологом или профессиональным тренером.

Читайте на нашем сайте также Руководство по спортивному питанию для начинающих спортсменов.

gercules.fit

составляем правильное и здоровоем меню на неделю при тренировках, рекомендации по рациону во время диеты, вкусные рецепты

Фитнес-питание – не обычный свод правил по грамотному составлению продуктовой корзины. Это целая система, где белки, жиры и углеводы должны присутствовать в строгих пропорциях.

Иногда для достижения результата, важно на время исключать некоторые микроэлементы, например, углеводы. Меню для женщин, мужчин, увлекающихся фитнесом, могут также отличаться.

Как грамотно составлять меню на неделю при занятиях фитнесом и шейпингом, что советуют топовые модели, тренеры, диетологи – читайте в нашей статье.

Общие правила по формированию меню при тренировках

В отличие от питания обычных людей, увлеченные фитнесом спортсмены, хорошо понимают тот факт, что еда – не просто источник калорий. В первую очередь оно должно восполнять энергию, затраченную в спортивном зале, и помогать мышечной массе становится крепче.

Иногда на режиме сушки тела, правильная еда помогает избавиться от жидкости, задержанной в тканях и сжечь излишки жировой клетчатки. При этом питание при тренировках не ограничивается только завтраком-обедом ужином.

Ланчи, полдники выступают самостоятельными приемами пищи, а их важно планировать заранее.

Основные рекомендации выглядят так:

1. Завтрак – заряд питательных веществ, энергии, на целый день, которого должно хватить на тренировки.
2. Обед – время, когда питание должно восстановить силы, но не перегрузить организм. Иначе потянет в сон и сил на спортивные активности не останется.
3. Перекусы (ланчи, бранчи, полдники) – важны для поддержания энергии на высоком уровне и восполнения дефицита микроэлементов.
4. Ужин – легкое, но сытное питание, основанное на сочетании белков и сложных «медленных» углеводов.
5. За 90 минут до тренировка лучше съесть блюдо из белка, например, кусок рыбы с салатом, филе курицы, творог с 0% жирности.
6. После тренировки едят не раньше, чем через 90-100 минут.

Не стоит забывать о питьевом режиме: воды нужно выпивать не меньше 2 литров в день. На тренировке пьют, как только захотелось – никаких ограничений здесь нет. Так шлаки, токсины не будут накапливаться, отравлять организм, провоцируя усталость и сонливость.

При составлении фитнес-рациона важно заранее закупать продукты: это поможет избежать соблазнов, оставаться в одном ритме без срывов на вредности.

Рекомендованные продукты

Только на первый взгляд спортсмены питаются скучно. На деле хороший фитнес- рацион содержит много вкусностей, которым позавидует любой человек далекий спортивного зала.

В разрешенный список входят:

• нежирные белки: телятина, индюшатина, курица, крольчатина;
• авокадо, растительные масла;
• жирная морская рыба – форель, скумбрия, сельдь, зубатка;
• орехи: кешью, грецкий орех, миндаль, фундук;
• овощи, кроме картофеля;
• свежие фрукты, кроме бананов;
• кисломолочная продукция – творог, простокваша, молоко, ряженка, айран, катык, кефир;
• бурый рис, гречка, булгур, чечевица, макароны твердых сортов;
• любая зелень: кинза, базилик, горчица, руккола, укроп, петрушка.

Разрешено качественное сливочное масло, яйца, хлеб, только исключительно бездрожжевой.  Ограничений по сорту муки нет – кому-то из-за кислотности желудка подходит только черный хлеб, а некоторые люди хорошо едят белый. Сыр есть тоже можно: не более 30 г в день. Его едят с кофе или трут в макароны.

Что до питья, то выбор чуть меньше. Придется ограничиться чистой питьевой водой и травяными несладкими чаями. Иногда в чай дозволительно положить небольшую ложечку натурального цветочного меда.

От чего в еде стоит отказаться

Первое вето накладывается на простые углеводы, напитки с сахаром. Это – соки из пакетов, газированные лимонады, квас, пиво, домашние компоты с сахаром. Нельзя есть копчености, соленья, которые задерживают воду.

Сытная жирная выпечка с соусами и сливочным маслом – под строгим запретом, как и любимая всеми жаренная картошка. Мороженное, конфеты, пирожные, чипсы, любые снеки кушать нельзя. Количество кофеиносодержащих напитков – чая, кофе, лучше резко сократить.

Есть еще один важный нюанс – от красных видов мяса спортивные диетологи рекомендуют отказываться: они содержат вещества, которые не дают мышечной массе восстанавливаться.

Белки, жиры и углеводы

Новомодные диеты создали углеводам не лучшую репутацию, и напрасно. Углеводы – главный источник энергии, вот почему порядка 50% общего числа калорий должны поступать с углеводами. Правда, «медленными». Это овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновой хлеб, крупы. Эти продукты надолго заряжают и восполняют дефицит микроэлементов, витаминов, минералов, аминокислот.

Белковые продукты еще важнее. Белки поддерживают рост организма, его восстановление, обновление на клеточном уровне. Для увлеченных фитнесом людей белок позволяет поддерживать мышцы крепкими, не теряя бодрости. Также белковая еда восстанавливает мышечные волокна, наращивает их, благодаря чему и появляются красивые кубики на животе и трицепсы на руках.

Жиры далеко не равны жировым отложениям. Из удаления из рациона чревато: жиры борются с воспалительными процессами, отвечают за красивые и здоровые волосы, ногти, кожу. Еще эти элементы являются главным топливом для организма, поставляя энергию во время тренировок. Только получать их нужно не из майонеза, а из орехов, растительного масла, авокадо и семян.

Важны ли калории

Тренеры рекомендуют при активных тренировках, направленных на похудение, есть чуть меньше обычной дневной нормы калорий. Если привычный рацион девушки составляет 1250 ккал, но для похудения он не должен превышать 875. В тоже время, если есть цель набрать веса, калорийность увеличивается на 60-70%. Но таким ограничениям следовать больше 14 дней нельзя.

Размер порций

Есть важно до сытости, но в период активных тренировок и сушки тела размер порции не должен превышать ладонь, то есть 250 -300 г. В обычные дни на завтрак приходится 300 г, на обед максимум 500, а на ланч и полдник – максимум 200 г за один прием пищи. В принципе правило одно: нельзя переедать, подкладывая на тарелку порцию за порцией.

Читайте также статью о размере порций при правильном питании.

Полезные элементы, минералы и витамины

Если меню составлено правильно, то недостатка в питательных веществах организм не будет испытывать, получая все необходимое из еды. Но иногда тренеры советуют подключать витаминно-минеральные комплексы. Речь идет о ситуациях, когда тренировки проводятся усиленные, например, перед важными соревнованиями.

Выбирать комплекс можно на свое усмотрение, но запомните правила сочетаемости:

1. Селен совмещается с витамином Е.
2. Бор важен для усвоения магния, кальция и фосфора.
3. В6 и магний должны присутствовать вместе в любом комплексе;
4. Кальций должен идти вместе с витамином Д;
5. Железо всегда дополняют витамином С и медью.

Соблюдение белково-углеводного баланса

Баланс белков, жиров и углеводов для похудения рассчитывается в зависимости от того, худеет человек или набирает мышечную массу. Но общий принцип один: 40% всех веществ должны составлять белки, 40% — углеводы, а 20% жиры. Так удастся получить оптимальное количество веществ, необходимых для полноценной работы всех систем жизнедеятельности.

Режим

Начинаем день с завтрака. Он должен быть достаточно сытным, плотным, чтобы в обед захотелось съесть чуть меньше. Утром организм лучше переваривает пищу, превращая ее в энергию. Плюс правильный завтрак запускает процесс жиросжигания. Многие жалуются, что с утра кушать совсем не хочется. Но причина к тому обычно простая: плотный и сытный и ужин, отнимающий утренний аппетит. Уменьшайте порции на ужин, и с утра почувствуете, как хочется кушать. Идеальный завтрак – яйца, и рецепты блюд на его основе.

Идеальный режим спортсмена:

• 8.00 – завтрак;
• 10.00 — ланч;
• 12.00 – обед;
• 15.00 – полдник;
• 19.00 – ужин.

За час до сна на фитнес-меню можно позволить себе стакан кефира и гость миндаля: так вы уснете крепче, и поможете выработке гормона-похудения мелатонина. Отличными перекусами станут нежирный и несоленый сыр (моцарелла), овощи, орехи, и фруктовый салат, заправленный натуральным греческим йогуртом.

Как сформировать оптимальное меню на неделю при фитнесс-тренировках и шейпинге

Разнообразие рецептов еды на фитнес-питании должно присутствовать обязательно. Только так удастся избежать срывов и чувствовать себя комфортно. Составить меню лучше на неделю – так вы сэкономите время, энергию и избежите спонтанных покупок. Распишем примерное меню на неделю.

Понедельник

• Завтрак: заваренная крутым кипятком овсянка, гречка, 2 яйца.
• Ланч: фруктовый салат из персиков и мандаринов, заправленный йогуртом.
• Обед: бурый рис, куриное филе, замаринованное в апельсиновом фреше.
• Бранч (полдник): смузи из тыквы и сельдерея с миндалем.
• Ужин: паровая треска, салат из черри, огурцов, рукколы с маслом грецкого ореха.

Вторник

• Завтрак: 2 яйца, тост с моцареллой или чеддером.
• Ланч: творожная запеканка с черносливом, ложкой сметаны.
• Обед: суп из овощей, телятина-гриль с листовым салатом.
• Бранч (полдник): печеная «крошка картошка» с соусом из сметаны и зелени.
• Ужин: кукурузный салат с курицей.

Среда

• Завтрак: омлет из 2 яиц, тост с плавленым сыром.
• Ланч: грушевый салат с йогуртом и мятой.
• Обед: куриные бедра -гриль (2 шт) с большой порцией овощного салата.
• Бранч (полдник): грецкие орешки, кофе -латте без сахара.
• Ужин: треска и салат из свежих огурцов под масляной заправкой.

Четверг

• Завтрак: сырные тосты (не больше 20 г сыра), кофе латте с корицей, но без сахара.
• Ланч: салат капрезе с моцареллой и томатами-черри.
• Обед: тушеная телятина с отварной пастой и соусом из протертых томатов с базиликом.
• Бранч (полдник): миндаль, чай с мятой.
• Ужин: скумбрия в фольге с соусом из черной смородины или йогуртной заправками с оливками, большая порция салата из капусты и огурцов.

Пятница

• Завтрак: гречка, кофе латте с корицей, но без сахара.
• Ланч: бананы с творогом 0% жирности.
• Обед: печеный картофель, стейк из филе говядины, порция супа-пюре из овощей
• Бранч (полдник): печеное яблоко с творогом.
• Ужин: курица в фольге с лимоном, порция салата из огурцов, яблока, сельдерея.

Суббота

• Завтрак: 2 яйца всмятку, чай с молоком или чабрецом.
• Ланч: персики с творогом 0% жирности.
• Обед: рис, отварная курица, замаринованная в травах и лайме.
• Бранч (полдник): фундук, травяной чай.
• Ужин: рагу из овощей, говядины и зелени. Простокваша.

Воскресение

• Завтрак: какао с шариком пломбира, пицца на тонком красте с ветчиной и моцареллой.
• Ланч: фруктовое желе.
• Обед: спагетти с говядиной, тушеной в томатах с базиликом.
• Бранч (полдник): гость грецких орехов, чай с мелиссой.
• Ужин: печеная курица с порцией салата из овощей и пряной зелени.

Читайте также: Фитнес для пресса дома и в спортзале

Для девушек

Фитнес-диета для девушек рассчитана на поддержание веса в норме (либо его снижения), а попутно для улучшения красоты волос, кожи, ногтей.

При занятиях спортом тренеры рекомендуют диету для женщин с упором на белки: они поддержат тургор кожи, сделают мышцы крепкими. Но в меню на неделю для девушек надо обязательно предусмотреть углеводы – это энергетическое топливо, необходимые силы для тренировок и, наконец, настроения, которое у женского пола меняется и-за гормональных игр на протяжении месяца.

Основными в рационе должны стать индейка и курица, говядина, рыба жирных сортов – полинасыщенные жирные кислоты напрямую влияют на женское здоровье. Полезны соевые продукты, сыр тофу, насыщающие хорошими белками. Обязательный элемент рациона – орехи. Они также содержат много ценных веществ и аминокислот. Только злоупотреблять ими нельзя: за один прием дозволяется не больше 7 орешков, которые запивают водой или травяным чаем.

Для мужчин

Фитнес диета для мужчин включает большое количество белка, сложных углеводов и зелени. Сдабривать еду дозволяется растительными маслами – маслом оливок, грецкого ореха, кунжута, кукурузы, подсолнечника. Нельзя есть бургеры и клаб-сэндвичи, особенно запивая их пивом или колой. Торты, пирожные, пирожки, беляши и блинчики тоже под запретом. Копчености, сало, солености, к которой мужчины предрасположены, из меню убираем. А вот стейки с овощными салатами, куриные ножки-гриль без жира и кожи – можно есть хоть каждый день.

Несколько рекомендаций, правильных, здоровых и вкусных рецептов от известных тренеров и моделей

Модели Элизабет Херли и

Модели испытали на себе все модные диеты, но остановились на раздельном питании. Суть его в том, чтобы не смешивать на одной тарелке два белка, разных по составу (например, курицу и творог), не есть одновременно жиры с углеводами, а тем более жиры и белки.

Несмотря на то, что теория спорная, она хорошо влияет на пищеварительный процесс, а заодно отучает от вредностей.

Диетолог Татьяна Малахова (автор знаменитой Диеты Дружбы)

Диетолог советует делать упор на овощи, фрукты, орехи и есть их круглый год. Отговорки, вроде недоступности хороших фруктов и овощей в зимнее время, диетолог не принимает: она рекомендует есть сезонные плоды, например, в России всегда есть капуста, морковь, свекла и сельдерей. Они и должны всегда быть на кухне и составлять основу правильных и здоровых рецептов для оптимального питания.

А в урожайные месяцы можно попробовать «скушать радугу» – выбирать овощи и фрукты разных цветов. После тренировки хорошо подкрепиться соломкой из морковки или яблок, считает Татьяна Малахова.

Тренер Денис Семенихин

Своим подопечным на шоу «Взвешенные люди» рекомендовал составлять дневное меню из четырех порций белка, трех – фруктов, и двух – углеводов. Одну порцию он советовал делать из жиров, которые тоже важны для организма. Для сброса веса Денис обращал внимание на способ термической обработки.

Разрешенные способы – на пару, в духовке, на гриле, или пакете для запекания. Идеальные перекусы, по мнению тренера, – творог, овсяные хлопья грубого помола, яблоки, грейпфруты, персики и протеиновые коктейли для похудения.

Полезное видео

Смотрите видео о принципах организации фитнес-питания:

Основные выводы

Фитнес-питание – вкусный, полезный и здоровый рацион. Его можно придерживаться вне зависимости от того, насколько вы спортивны. Главное – следите за своим настроением, не давайте организму страдать от голода.

Главные выводы:

• фитнес-питание должно давать силы на тренировки, а параллельно либо помогать мышечной массе наращиваться, либо работать на похудение.
• обязательное условие – грамотное планирование рациона, желательно заранее закупать продукты и составлять меню при фитнес-питании из подходящих рецептов;
• чувство голода испытывать нельзя, для этого питаться важно небольшими порциями, пить достаточное количество воды.

Профессиональные модели, тренеры и диетологи уделяют огромное значение фруктам и овощам в рационе. Достичь хороших форм в спортзале нельзя, если организм испытывает дефицит питательных веществ. Питайтесь сытно, разнообразно и тогда красивые подтянутые формы не замедлят себя долго ждать.

gercules.fit

Правильное питание при тренировках

Правильное питание при занятиях спортом

Для многих людей спорт, физические нагрузки, гимнастика, фитнес – это не пустые слова, а образ жизни. Истинные приверженцы активного образа жизни знают все не только о спорте, но и правильном питании при спортивных нагрузках. Однако существует и другая категория – начинающие спортсмены, то есть те, кто наконец решил покончить с сидячим образом жизни и записался в тренажерный зал. Если вы относитесь именно к этой категории, тогда данная статья о правильном питании при занятиях спортом поможет вам сбалансировать свой рацион в соответствии с новым образом жизни. Полезна она будет и профессионалам, которые, прочитав статью, наверняка смогут узнать для себя что-то новое.

Занятие спортом предполагают усиленную нагрузку на весь организм, в том числе и на мышцы. Чтобы мышцы работали правильно, а также для достижения определенных спортивных результатов (например, наращивания мышечной массы и т.п.), нужно включить в рацион больше белка, ведь именно белок участвует в формировании и восстановлении клеток тела и тканей.

Об углеводах, впрочем, забывать тоже не стоит. Некоторые люди исключают углеводы, думая, что они принесут немалый ущерб здоровью и фигуре. В неумеренном количестве углеводы, конечно, вредны, но полностью их исключать из рациона не надо. Дело в том, что углеводы – отличный источник энергии, а энергия при занятиях спортом нам особенно необходима. Кстати, жиры также являются источником энергии.

Отсюда можно сделать следующий вывод: если вы занимаетесь спортом, вашему организму требуются все питательные вещества без исключения, и этих питательных веществ при физических нагрузках должно быть больше!

Начало тренировок

Если после долгой зимы вы обнаружили у себя излишки жира в области живота или бедер, тогда самое время записаться в тренажерный зал, чтобы к началу летнего сезона быть опять в форме.

Первые тренировки для нетренированного тела – это всегда большой стресс, поэтому не пытайтесь сбросить вес усиленными темпами. Ежедневное посещение спортзала и «вкалывание» на беговых дорожках по часу только истощат ваш организм, ну а весенняя депрессия и авитаминоз тоже сделают свое черное дело, добавив вам пару-тройку неприятностей.

Сначала лучше посещать тренажерный зал 2 раза в неделю, а когда тело привыкнет к нагрузке, по необходимости можно увеличить количество посещений до 3 раз.

Перед началом тренировок следует проконсультироваться с врачом, только не с врачом, который приписан к тренажерному залу, а с вашим терапевтом или профильным врачом. Не поленитесь потратить на это время, ведь так вы получите хорошую консультацию по интенсивности физических нагрузок, которую ваш организм может выдержать, а также узнаете о состоянии вашего здоровья. Тем более отправляйтесь к врачу, если у вас есть какие-либо симптомы. Весеннее обострение заболеваний органов ЖКТ? В этом случае вам могут быть противопоказаны занятия спортом. Побаливают суставы? Возможно, это артроз или артрит, следовательно, некоторые упражнения вам выполнять нельзя.

Если врач дал вам разрешение на тренировки, тогда смело отправляйтесь в тренажерный зал. В первое время лучше пользоваться услугами тренера, который разработает для вас комплекс упражнений и покажет, как пользоваться тренажерами.

Если после долгой» title=»Правильное питание при тренировках Начало тренировок
Если после долгой»>

Еда и тренировки

После первых тренировок вам, вероятнее всего, будет не до правильного питания – тело будет сильно болеть. Однако со временем вы подстроитесь под новый ритм жизни, а боли уйдут. Это означает, что теперь можно подумать о правильном питании.

Любой профессиональный тренер порекомендует вам питаться 5-6 раз в день, так как данный способ питания наиболее отвечает биоритмам человеческого организма. Впрочем, такой режим питания порекомендует вам и любой гастроэнтеролог. Теперь у вас должен быть не один завтрак, а два, а также обед, полдник, ужин и прием пищи после тренировки. При этом не стоит переедать до и после тренировки.

Итак, что мы имеем? Первый завтрак не должен быть обильным (около 5% от общего потребления калорий за 24 часа). Выпейте чай, стакан кефира или йогурта, съешьте немного творога. Далее второй завтрак — 30% суточной нормы калорий, обед – еще 30%, полдник – 5%, ужин – 25%, питание после тренировки – 5%. Старайтесь не переедать. При весе 70-80 кг в сутки вы должны съедать не более 4 килограмм пищи. Фрукты и овощи при этом должны составлять не менее 20% вашего рациона.

Конечно, далеко не каждый человек может следовать такому режиму питания, но немного другие варианты всегда возможны! К примеру, можно позавтракать только один раз – и ничего страшного с вами не произойдет. Только помните, что завтрак и обед в день тренировки должны быть более питательными.

Полдничать следует примерно через 2 часа после обеда. Вообще, во второй половине дня можно понемногу есть каждые два часа, а если это день тренировки, тогда еда обязательно должна содержать углеводы – это даст организму дополнительную энергию. Ваш режим питания должен быть построен таким образом, чтобы последний прием пищи был за 1,5-2 часа до тренировки. А за час перед тренировкой можно выпить немного негазированной воды или сока.

Питание должно быть разнообразным. Не нужно день ото дня есть только диетические куриные грудки и творог – это быстро надоест. Овсянка с молоком, бобовые, отварное мясо, нежирные супы станут отличным источником энергии.

Чтобы график питания не сбился, носите готовую еду на работу. Не нужно стесняться, ведь вы заботитесь о своей фигуре и здоровье. Кстати, в ваш рацион должны входить не только курица и мясо, но и рыба. В качестве гарнира к мясу и рыбе можно взять гречку, рис, картошку и макароны из твердых сортов пшеницы без жирных соусов.

Дневная норма калорий зависит от температуры воздуха. Летом можно употреблять менее калорийную пищу, а вот зимой следует увеличить потребление белка и снизить потребление жиров.

Во время и после тренировки

Во время тренировки запрещается что-либо есть. Как уже было сказано выше, последний прием пищи должен быть за 1,5-2 часа до тренировки. Однако во время тренировки можно пить воду – по несколько глотков каждые 20-25 минут. Не стоит проглатывать воду сразу. Для лучшего утоления жажды следует какое-то время подержать воду во рту. Естественно, разрешается пить только негазированную чистую воду – никаких лимонадов или колы. Также старайтесь не пить холодную воду. Во время и после тренировки вам может стать очень жарко, а холодная воды сыграет с вашим организмом нехорошую шутку.

Не стоит ограничивать себя в воде во время тренировок. Недостаток жидкости в организме при физических нагрузках может перегрузить сердце, вызвать колебание давления и привести к обезвоживанию.

Пить или не пить после тренировки – решать вам.

Теперь поговорим о еде. Во время тренировки вы потратили много энергии, следовательно, вам захочется поесть. Вы можете поесть сразу после тренировки, только помните, что не следует переедать. Свежие фрукты, тарелка гречки, салат из овощей – этого вполне будет достаточно.

Что есть нельзя

Некоторые продукты при занятиях спортом лучше не употреблять. К ним относятся сладкие газированные напитки, чай и кофе с сахаром, выпечка, любые конфеты, пирожные и торты, дешевые макароны. Конечно, вы не должны ставить перед собой строгий запрет и полностью отказаться от всех вкусностей. Иногда вы можете побаловать себя данными продуктами, но помните, что все хорошо в меру.

Примерное меню

Первый завтрак: 200 г нежирного творога, яблоко/апельсин, чай с молоком, несколько ложек сухих овсяных хлопьев.
Второй завтрак: стакан кефира, 100 г творога, яблоко/апельсин, 50 г твердого сыра.
Обед: 250 г нежирного мяса/рыбы, макароны, зелень.
Полдник: в это время лучше съесть то, чего вы еще не ели, например, овощной салат, фрукты, йогурт, яйца и т.д.
После тренировки: салат из белокочанной капусты, зелени и огурца, 200 г мяса/рыбы.
Перед сном: стакан нежирного кефира, зеленый чай с молоком.

Чтобы питаться правильно, нужно знать, сколько калорий вы сжигаете во время тренировки. В нашей статье мы говорили о занятиях в тренажерном зале, но спортом ведь можно заниматься не только там.

В качестве дополнения к питанию используются витаминные комплексы (не БАДы!). Перед их применением следует проконсультироваться с врачом.

diet-monster.ru

Правильное питание при тренировках

При тренировках с отягощениями огромную роль играет питание. Повторим банальную истину, которую, тем не менее, знают не все. На тренировках мышцы НЕ растут. Они растут на отдыхе, когда человек восстанавливается после полученной нагрузки. На тренировках мышечные волокна разрушаются, о чем свидетельствуют болевые ощущения в последних повторениях.

Тренировка, для организма, своего рода стресс, столкнувшись с которым, организм начинает приспосабливаться, отзываясь на непрвычную нагрузку ростом мышечных волокон. Особенно бурно процессы роста идут у начинающих. Поднимаемые веса увеличиваются даже за счет того, что человек просто осваивает правильную технику упражнений, кроме того, адаптационные возможности человека еще только начинают проявляться.

Потом, когда организм привыкает к нагрузкам, процесс замедляется, и мышцы нужно чем-то периодически удивлять, но, в любом случае, само восстановление проходит именно на отдыхе.

О роли питания

Питание при тренировках в тренажерном зале должно быть адекватно получаемым нагрузкам. Иначе мышцы просто не смогут нормально восстанавливаться, и, разумеется, не смогут нормально расти. Подобные эксперименты уже проводились. Одним из таких примеров является каторга. Преступников (а иногда военнопленных) заставляли заниматься тяжелым физическим трудом в условиях скудного рациона.

Это было наказание, своего рода убийство, несколько растянутое во времени. Хотя, казалось бы, свежий воздух, физический труд в живописных уголках природы, ничего такого ужасного. Но – многие каторжники умирали и многие оставались инвалидами. Впрочем, с плохо питающимися спортсменами такого произойти не должно. Организм просто включает защитные механизмы, реагируя перетренированностью и прекращением роста (а потом и снижением) спортивных результатов.

Питание играет ключевую роль в тренировочном процессе.

Это неприятно, но, не смертельно. Просто, приступая к тренировкам (кстати, это касается не только тренировок с отягощениями), следует подумать и о питании. Новый ледниковый период пока еще не наступил, и возможность нормально питаться (даже, по спортивным меркам) у большинства людей, все же, есть.

Как начать правильно питаться 

С чего начать здоровое питание? Ключевое слово здесь – слово НАЧАТЬ. Ведь многие люди питаются абы как. Кто-то, не позавтракав, убегает на работу, где до самого вечера перекусывает только булочками и бутербродами, а потом отрывается вечером, перед телевизором. Кто-то изо всех сил экономит на еде, собирая деньги на покупку шмоток и субботний культпоход по клубам и кабакам. Кто-то думает, что кофе с булочкой, это вполне нормальный завтрак, а кто-то и вовсе считает, что «еда – дело свинячье».

Без правильного и главное полноценного питания тренировки лишены смысла.

Прежде всего, следует приучить себя к тому, что питание должно включать себя завтрак, обед и ужин. Плюс перекусы на протяжении дня.

Организм должен получать адекватное количество белков, углеводов, жиров и витаминов. Иначе, какой тогда смысл тренировок? Если на работе нет приличной столовой, берите еду из дома и в обеденный перерыв съедайте. Полагаете, что окружающие станут над вами подсмеиваться? Ничего. Представьте их лица, когда ближе к лету вы ненароком «засветите бицуху».

Что нужно для тела: белок 

Основным строительным материалом для мышц является белок. Его-то, как раз, в рационе атлета должно быть много (относительно). Примерное соотношение – 2-2,5 грамма на килограмм тела. Больше трех – уже некоторый перебор. Большая часть белка должна приходиться на белок животного присхождения (сюда же отнесем и молочный белок, поскольку, молоко берется из коровы).

Во время активных тренировок следует потреблять 2-2,5 грамма белка на килограмм своего веса.

Основные источники белка – мясо (в том числе, печенка), яйца, молоко и молочные продукты, рыба. Некоторые продукты растительного происхождения также содержат большое количество белка (соя, фасоль, спаржа, орехи). Однако, животный белок содержит все необходимые аминокислоты, а растительный белок – нет, и потому хуже усваивается.

Истории известны бодибилдеры-вегетарианцы, но, каких усилий им стоило такого рода совмещение, и, главное, какой в этом смысл… В общем, человек, решивший накачать мощное тело и, при этом, питаться только растительными продуктами, приобретает кучу дополнительных проблем. На наш взгляд, никому не нужных. Желательно, чтобы белок присутствовал в каждом приеме пищи, или, хотя бы, на завтрак, обед и ужин, при этом, белок этот был из разных источников. Мясо – яйца- молоко-рыба. Например, на завтрак – яйца, на обед – мясо, на ужин – рыба либо творог. И еще – молочные продукты следует есть отдельно, не смешивая ни с чем другим.

Углеводы 

Если белки, это строительный материал, то углеводы – источник энергии для организма. Углеводы делятся на «быстрые» и «медленные». «Медленные» содержатся в овощах, крупах, молоке и молочных продуктах, муке грубого помола. «Быстрые» — в хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, конфетах, сладких напитках.

Полезными являются «медленные» углеводы. «Быстрые», за исключением сладких фруктов, содержащих глюкозу, а также, кучу витаминов, бесполезны, а порой и вредны. Именно «медленные» углеводы, способные обеспечивать организм энергией на много часов, составляют калорийность рациона.

Для набора мышечной массы полезны медленные углеводы, быстрых же следует избегать. За исключением фруктов.

Калории нужны тем, кто хочет набрать мышечную массу. Как это работает? Спортсмен потренировался. Часть мышечных клеток разрушилась. Организм запустил механизм роста новых клеток взамен поврежденных. Но, сперва организм позаботится о том, чтобы восстановить запасы энергии, а уж потом начнется сам рост.

Жиры 

Нет большого смысла заострять желание на жирах, так как, они идут «в комплекте» с белками. В мясе практически всегда есть жир. Есть он и в молоке, рыбе, яичных желтках. Не нужно просто злоупотреблять, иначе, можно вместо вожделенной мышечной массы получить прирост жировой.

Мясо желательно есть нежирное. Что же касается рыбы, то здесь все с точностью наоборот, чем жирнее, тем лучше, поскольку рыбий жир содержит кучу полезных веществ, в том числе, витамин D, необходимый для сердца.

Витамины 

Витамины в организме человека играют роль катализаторов, запускающих необходимые процессы. Большинство витаминов содержатся в свежих овощах и фруктах, а также, в продуктах животного происхождения.

• Витамин А, ответственный за рост новых клеток, содержится в моркови, апельсинах, яичных желтках, печени.
• Витамин В, ответственный за высвобождение энергии из белков, жиров и углеводов, регуляцию нервной деятельности, формирование кровяных телец и многое другое – в мясных продуктах, злаковых, яйцах, орехах, капусте, помидорах, клубнике и многих других продуктах.
• Витамин С, необходимый для нормальной работы соединительной и костной ткани, содержится во многих овощах и фруктах.
• ВитаминD, необходимый для усвоения кальция и фосфора — в рыбьем жире, сливочном масле, сыре, икре.

Некоторые витамины имеют свойство накапливаться в организме, а затем расходоваться по мере необходимости. Витамины D и Е вырабатываются при нахождении человека на солнце. Следует отметить, что при кулинарной обработке и длительном хранении витамины разрушаются. Потому, если, предположим, в тарелке вишен содержится полно витаминов, то в вишневом варенье их практически нет.

Старайтесь есть больше свежих фруктов и овощей.

Чтобы обеспечить организм витаминами, рекомендуется на завтрак, обед и ужин есть свежие овощи, а пару раз в день – еще и свежие фрукты. Это в идеале. Летом и осенью это просто, зимой и весной – как уж получится. На крайний случай, можно покупать квашеную капусту (источник витамина С) и поливитамины в аптеке.

Что и когда есть?

Правильное питание для роста мышц должно включать белки, жиры, углеводы и витамины. Поскольку жиры и углеводы – это источник энергии, а белки – строительный материал, есть смысл проследить за их «распределением» в течении дня. Углеводы сдвинуть на время до тренировки, углеводы – после. Углеводы и, тем более, жиры нежелательно есть перед сном.

Жир – прекрасный источник энергии, но усваивается он долго. Бутерброд с колбасой хорош утром или до обеда (если до тренировки еще много времени), но на ночь – это совершенно убийственная вещь, провоцирующая ожирение.

Перед тренировкой (не прямо перед тренировкой, а в день тренировки, желательно есть побольше легкоусваиваемых углеводов (не «быстрых», а именно легкоусваиваемых) – фрукты, овощи, творог, кефир, йогурт. Сразу после тренировки – опять же, легкоусваиваемые углеводы (виноградный сок, банан, йогурт), а потом – белки, белки и еще раз белки.

Идеальный белок на ночь – творог и стакан кефира.

Только, не надо съедать на ночь слишком много мяса, не потому, что «мясо вредно», как уверял один литературный герой из романа «12 стульев», а потому, что его лучше съесть в первой половине дня. Впрочем, куриное мясо не жирное, а потому, его можно съесть и вечером.

День после тренировки зачастую называют днем роста мышц. Поэтому, в этот день нужно съедать как можно больше белка, не забывая, конечно, про углеводы. Свинина и говядина усваиваются дольше, а потому их желательно съесть в первой половине дня. А вот молочные продукты, рыбу, яйца и мясо курицы можно оставить на вечер. Выпить на ночь стакан молока или кефира – это даже полезно.

Можно ли есть после 18-00? 

Некоторые «специалисты» по части питания утверждают, что есть после шести часов вечера нельзя ну просто категорически. Ожирение и все такое. Ну, да. А еще лучше жить на берегу моря, ходить босиком по росе, не заморачиваться работой, спать сколько хочется и с кем хочется. В теории, быть может, все это и хорошо, но, на практике не срабатывает.

У большинства в 18-00 рабочий день только заканчивается, из-за чего большинство атлетов тренируется по вечерам. А еще многие работодатели имеют обыкновение иногда устраивать так называемые «овертаймы», когда рабочий день, вообще, заканчивается непонятно, когда. Так, что же, теперь, после тренировки совсем не есть, потому, что так сказал некий умник, весь спортивный опыт которого сводится к школьным урокам физкультуры? Или, нет, наплевав на работу и начальство, часов эдак, в 11 пойти в качалку, а потом, вернувшись в офис, сидеть и только жрать, жрать и жрать?

Спортивное питание 

Как уже отмечалось выше, белка нужно много. Но, иногда, возникают ситуации, когда белка нужно еще больше. Позанимавшись какое-то время, вы стали самым сильным парнем в спортзале. Вы тренируетесь намного интенсивнее, чем, когда только начинали. А еще вы готовитесь к соревнованиям по бодибилдингу или пауэрлифтингу. Организму требуется дополнительный объем белка.

Начинающим оно особо и не надо. При более-менее правильном подходе и грамотной программе тренировок и веса на штанге, и мышечная масса у них растет и так, и потому, в дополнительном приеме спортивного питания нет особого смысла.

Но, у продвинутых ребят все серьезнее. Что ж, вперед, в магазин спортивного питания. Посоветуйтесь с тренером или более опытными товарищами, прикиньте свои цели и возможности, и – вперед. Впрочем, спортивное питание – это тема для отдельной статьи.

fithealthbody.ru

Правильное питание при тренировках и примерное меню

Питание при тренировках – это главный аспект, позволяющий добиться максимальной пользы от тренинга, потерять лишние килограммы, приобрести стройное тело и высокую самооценку.

Какое оно правильное питание при тренировках?

Очень важно, чтобы пища, попадающая в организм до физических занятий, содержала в себе большое количество белков и углеводов и не более трех граммов жиров.

Углеводы человеческому организму нужны для мозговой активности. Кроме того они дают энергию мышцам, а ведь в процессе тренировки происходят существенные энергетические затраты.

Белок сам по себе не служит источником энергии, но доставляет к мышцам необходимые для их полноценной работы аминокислоты. Именно поэтому процесс синтеза белка в мышцах активизируется после тренинга.

Жирная же пища перед тренировкой замедляет пищеварение и провоцирует желудочные колики, тошноту и отрыжку.

Примерное меню питания при тренировках:

— омлет из яичных белков и овсянка;

— порция нежирного мяса с запеченным картофелем;

— порция нежирных индюшачьих или куриных грудок и гарнир из риса.

Повышать калорийность употребляемой пищи не стоит, она должна оставаться привычной для вашего организма.

Когда принимать пищу.

Если вы планируете плотно перекусить, съесть большую порцию салата или тарелку супа, то до начала тренировки должно оставаться не менее одного-двух часов, чтобы к началу занятия пища была уже переварена. Более легкую пищу, например, творожные блюда или кашу, можно съесть за час до предполагаемого тренинга.

Тем, кто стремится нарастить мышечную массу, рекомендуется за 30 минут до тренировки съесть какой-нибудь фрукт, имеющий невысокий гликемический индекс, например, грушу, яблоко, или же ягоды. Также можно выпить протеиновый напиток. Число белка в напитке, приготовленном на воде на один килограмм веса вашего тела должно составлять 0,22 грамма. Т.е. если вы весите 80 кг, то белка нужно взять 17-18 грамм.

Перед началом занятия, примерно за полчаса, желательно выпить зеленый чай или крепкий кофе без молока. Эти напитки помогут организму при тренировке сжечь  больше жировых клеток, чем гликогена, глюкозы и аминокислот. Кроме того, чувство усталости дольше не будет наступать, и занятие пройдет с максимальной отдачей, ведь кофе дает энергетический эффект, который длится около 2-х часов.

Непосредственно перед тренингом лучше не употреблять никакой пищи, но в случае острой необходимости можете выпить стакана протеинового коктейля и коровьего молока.

effektivniedieti.ru

Правильное питание при тренировках

Приняв решение худеть, покупая абонемент в спортзал или, напротив, набрать мышечную массу, необходимо вместе с этим пересмотреть свой рацион. Большое значение имеет правильное питание при тренировках, ведь именно от этого будет зависеть, трансформируется ли лишний жир в мышцы. В этой статье данный вопрос и будет освещен.

Правильное питание при тренировках в тренажерном зале

Необходимо сразу сказать, что недостатка в питательных веществах организм испытывать не должен. Но здесь есть свои особенности: простые углеводы необходимо заменить сложными, увеличить в рационе долю белка, а жиры по большей части употреблять растительные, животные же получать из рыбы и морепродуктов. Именно на употребление простых углеводов организм отвечает выработкой инсулина, в результате чего запускается процесс отложения жира. Сложные же углеводы будут стимулировать рост мышечной массы, а не жира, к тому же они обладают способностью надолго обеспечивать чувство сытости.

Жиры человеку необходимы, поэтому полностью от них отказываться нельзя, а белки, как известно, являются основными строителями костей и мышц. Правильное питание при силовых тренировках предусматривает обязательное употребление завтрака и плотного обеда, а вот чем ближе к вечеру, тем калорийность пищи должна быть ниже, но это касается по большей части тех, кто хочет сбросить лишний вес. Но в любом случае садиться за стол нужно не менее 5-ти раз в день и употреблять пищу небольшими порциями кроме тех приемов, которые предшествуют или оканчивают тренировку.

Правила питания

За два часа до занятий необходимо плотно покушать. Пища обязательно должна содержать порцию белка. Это может быть отварная или приготовленная на пару рыба, бифштекс, гуляш и пр. На гарнир отварить рис, гречку или макароны. Кроме того, за 30–40 минут до занятий следует съесть парочку каких-либо фруктов с невысоким гликемическим индексом и принять белковый коктейль. Вообще, всем занимающимся необходимо много пить, чтобы предупредить обезвоживание организма, а белковый напиток и жажду утолит и обеспечит прирост мышечной массы.

Сразу после тренировки необходимо сытно покушать и снова пищу на основе белка. Если перед занятием спортсмен ел мясо, то после него ему стоит выбрать рыбу. Отварить к ней гарнир, например, чечевицу, приготовить салат. Тем, кто хочет знать, как правильно питаться при тренировках для похудения, рекомендуется не есть в течение 2-х часов после занятий, чтобы продлить процесс расщепления жира и не допустить прироста мышечной массы. После можно позволить легкую пищу, например, тушеные овощи, творожную запеканку или мюсли, залитые йогуртом.

При утренних тренировках правильное питание для девушек предусматривает отказ от завтрака и занятия на голодный желудок. После ночи организм испытывает недостаток глюкозы и если его ею не обеспечить, то он начнет расходовать жир, что и нужно для похудения. Если этот совет невыполним из-за головокружения и тошноты, то можно слегка перекусить, например, съесть какой-либо фрукт или овощ. После тренировки подождать 30–60 минут и только тогда позавтракать.

Правильное питание при фитнес тренировках, направлено ли оно на снижение или набор веса, не предусматривает употребление пищи на ночь. Все, что переварится в это время суток, превратится в жир, который тут же отложится на боках, талии и других местах. К тому же ночью организм и в частности пищеварительная система должны отдыхать, а не работать, и заставляя его трудится, можно спровоцировать самые разные проблемы, начиная от запоров и заканчивая нарушением обмена веществ. Лучшая еда на ночь – это стакан кефира.

 

womanadvice.ru

Правильное питание при тренировках — SportWiki энциклопедия

Если спортивную машину заправить плохим бензином, она не покажет ту динамику, на которую вы рассчитываете. То же самое можно сказать про ваше тело. Для оптимального функционирования ему нужно правильное питание. Это становится особенно важно, когда вы предъявляете к своему телу требования, сравнимые с экстремальными комплексами упражнений без отягощений. Чтобы извлечь максимум пользы из тренировок с точки зрения сжигания жира и ускорения обменных процессов, необходимо создать надлежащую среду, чтобы организм имел прямой доступ к накопленным жировым запасам и не знал недостатка во всех тех веществах, из которых строится мышечная ткань и которые необходимы для здоровой жизни.

Возможно, вы ожидаете, что диетическая программа, отвечающая названным критериям, непременно должна быть очень сложной и сопряженной с четким расчетом калорий, но это не так. На самом деле все довольно просто. Есть восемь ключей, которые дадут вашему телу шанс избавиться от лишнего жира и укрепить мускулатуру.

Ешьте четыре раза в день[править | править код]

Первым делом нужно, чтобы вы ели чаще. Прежде чем переходить к деталям, запомните главное: лучшей мерой количества пищи, которое вы съедите, является чувство голода. «С каждым приемом пищи вы можете есть столько, сколько захотите, но должны быть способны съесть точно такое же количество пищи 2-3 часа спустя». Это правило работает, потому что сдерживает ваш аппетит. Например, съесть целую пиццу в 2 часа дня может казаться хорошей идеей, если вы не завтракали и пропустили ланч. Но что, если вы знаете, что через 2—3 часа вам предстоит съесть еще одну такую же пиццу? Предложение кажется уже не столь заманчивым, верно? Если вы будете следовать этому правилу, то потребление калорий сократится автоматически, практически на уровне подсознания.

Более частые приемы пищи позволяют избежать резких колебаний уровня сахара в крови, которые и вызывают обострение чувства голода.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ. Для начала позаботьтесь о том, чтобы у вас каждый день были полноценные завтрак, обед и ужин. Что есть? Воспользуйтесь рекомендациями, представленных ниже «Восемь силовых продуктов». К трем основным приемам пищи добавляйте богатый белками снэк между завтраком и обедом или между обедом и ужином. В дни тренировок заменяйте этот снэк спортивным питанием.

Ограничьте потребление углеводов и рафинированных продуктов[править | править код]

В плане изменения привычек питания это лучшее, что вы можете сделать для снижения веса и укрепления здоровья. Продукты пищевой промышленности подвергаются усиленной обработке. С целью увеличения сроков хранения и усиления вкуса производители подменяют полезные питательные вещества менее дорогостоящими и более долговечными наполнителями. Такими дешевыми и простыми в использовании наполнителями, в частности, служат рафинированная мука, сахар и прочие углеводы. Но платой за эту дешевую, вкусную и удобную еду являются ожирение и подорванное здоровье. Современные исследования диетологов свидетельствуют о том, что люди, употребляющие больше фруктов и овощей, отличаются лучшим здоровьем, тогда как те, кто потребляет больше рафинированных продуктов, имеют повышенный риск развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, диабета и даже преждевременной смерти.

Решая вопрос о том, что вам есть, не менее важно разобраться, что есть не следует. Если ваш рацион перегружен рафинированными продуктами, значит, вы ограничиваете потребление фруктов, овощей и нежирных белков. И наоборот, если ваша диета богата фруктами и овощами, вы употребляете меньше рафинированных продуктов.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ. Здесь нужна двухступенчатая стратегия. Для начала определитесь с тем, какие рафинированные продукты и продукты, богатые углеводами, составляют ваш рацион. Затем составьте список продуктов, употребляемых в свежем виде или требующих минимальной обработки, которыми можно было бы заменить продукты из первого списка. Например, фруктовый йогурт (с неизбежным добавлением сахара) можно было бы заменить простым йогуртом, в который добавлены свежие ягоды. Претворить этот пункт в действие непросто, но это самое важное, что вы можете предпринять.

Сырые фрукты и овощи ешьте хоть целый день[править | править код]

Как многократно доказано исследованиями эксперта по вопросам ожирения и привычек питания Барбары Ролле из Университета штата Пенсильвания, энергетическая плотность потребляемой пищи является самым важным фактором, определяющим общее количество получаемых калорий. Примером еды с высокой энергетической плотностью являются макароны, заправленные сливочным соусом: при небольшом объеме тонны калорий. Овощи же, наоборот, благодаря высокому содержанию клетчатки и воды при большом объеме, до краев заполняющем тарелку и ваш желудок, имеют совсем небольшую энергетическую ценность. Включение овощей в рацион снижает его среднюю энергетическую плотность. Это означает, что за один присест вы можете съесть сколько угодно овощей, а калорийность такого питания все равно будет небольшой.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ. Только 6 процентов американцев дотягивают до рекомендуемого минимума потребления фруктов и овощей. Среднестатистический американец съедает за день чуть больше чашки (~ 250 мл) фруктов и полчашки овощей. Пообещайте себе съедать хотя бы немного фруктов и овощей с каждым приемом пищи, а еще лучше, если они будут составлять основу гарнира.

Пейте больше воды и исключите калорийные напитки[править | править код]

Пить больше воды полезно всем. Если организм получает достаточное количество воды, вы меньше устаете, чувствуете себя более энергичными, работоспособными, ваше мышление обостряется, а самочувствие улучшается. Адекватное потребление воды до, во время и после тренировок самый действенный фактор повышения их эффективности из всех существующих, поскольку она, как показывают исследования, способствует снижению частоты пульса и ослаблению теплового стресса.

Большинство людей пьют помногу, но совсем не то, что нужно. Если на протяжении дня вы утоляете жажду сладкой газировкой, кофеинсодержащими напитками или фруктовыми соками, это нужно немедленно прекратить. Замените эти высококалорийные напитки водой и/или чаем без сахара (лучше зеленым, который богат антиоксидантами и, как показывают исследования, ускоряет сжигание жиров) и сможете значительно улучшить свое здоровье. Если вы выпиваете за день литр колы, это увеличивает энергетический заряд вашего суточного рациона примерно на 500 ккал, а полезных питательных веществ вы при этом не получаете вообще. По существу, это все откладывается у вас в животе. Просто заменив эти две бутылки сладкой газировки водой или другими низкокалорийными напитками, вы сможете еженедельно сбрасывать полкило лишнего веса. Помните: сладкие напитки это пустые, совершенно бесполезные калории.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ. Этот пункт легче всего претворить в действие. Просто перестаньте пить калории! Важными источниками пустых калорий являются кофейные напитки с добавлением сахара и/или сливок (не просто кофе с ложкой сахара, а напитки типа фраппучино, энергетическая ценность которых достигает 400 ккал и более), газировка, сладкая вода с добавлением ароматизаторов, спортивные напитки и фруктовые соки. Не нужно сразу же полностью отказываться от подслащенных напитков. Для начала переключитесь на низкокалорийные сорта любимой газировки, а затем понемногу начинайте заменять ее простой водой или несладким чаем.

Нежирные белки потребляйте на протяжении всего дня[править | править код]

Потребление белков с каждым приемом пищи это стратегия, которая вводит в заблуждение многих из тех, кто занимается вопросами здоровья и фитнеса. Специалисты по бодибилдингу настоятельно советуют есть как можно больше белковой пищи, тогда как многие диетологи и работники системы здравоохранения предостерегают от этого, используя тактику запугивания, основанную на неверном толковании научных данных.

Так сколько все-таки белков вам нужно? «Нужно» очень интересное слово. Нужно, чтобы выжить? Нужно, чтобы предотвратить белковый дефицит? Нужно, чтобы сбросить вес? Нужно, чтобы попасть в элиту бодибилдинга? Нужно, чтобы тренировки приносили максимальный эффект? Нужно, чтобы жить долгой и активной жизнью?

Министерство сельского хозяйства США публикует свои нормативы по суточному потреблению всех питательных веществ, в том числе белков. Они выводятся из среднесуточного уровня потребления питательных веществ, достаточных для удовлетворения потребности почти всех (97—98 процентов) здоровых индивидов, относящихся к данной возрастной категории и гендерной группе.

Рекомендуемая суточная норма потребления белков для среднего мужчины составляет 60—65 граммов. Поэтому, если вы съедаете 60 граммов белков в день, что эквивалентно бифштексу весом 340 граммов или паре куриных грудок, от недостатка белков вы не умрете в 97—98 процентах случаев. Дефицит незаменимых аминокислот редко встречающаяся проблема, так что меня это мало волнует. Куда больше меня интересует, какое количество белков является оптимальным с точки зрения скорейшего достижения целей, которые вы ставите перед собой. Исследования раз за разом показывают, что потребление удвоенной нормы белков, растянутое на целый день, это способ как можно быстрее достичь желаемых результатов.

Потребление и синтез белков[править | править код]

Наш традиционный взгляд на белки приходится признать архаичным. Во-первых, мы слишком сосредоточены на минимальных нормах потребления, чтобы не допустить возникновения белкового дефицита, а во-вторых, уделяем слишком мало внимания самому процессу потребления белков тому, как и когда они попадают в организм. У большинства американцев основная часть суточного потребления белков приходится на ужин, тогда как во время завтрака и обеда потребление этих веществ слишком мало. Как вы, наверное, знаете, белки (и аминокислоты, из которых они состоят) являются необходимым строительным материалом мышечной ткани. Однако аминокислоты используются организмом не только для того, чтобы строить мышечную ткань, но и для того, чтобы сигнализировать о том, что настал момент запустить процесс ее построения. Самую важную роль в нем играет аминокислота лейцин, которая содержится практически во всех видах белковой пищи.

Чтобы лейцин переключился в режим построения мышечной ткани, необходимо определенное количество белков. Чтобы синтез этих веществ приблизился к максимальному уровню, должен быть достигнут определенный белковый порог. По оценкам ученых, он составляет примерно 30 граммов белков за один прием пищи. Съешьте гораздо больше 30 граммов и синтез белков нарастать уже не будет. Теперь мы начинаем понимать, какая это трагическая ошибка оставлять любимый бифштекс на ужин, а до этого целый день обходиться без белков. Ученые из Техасского университета вы яснили, что распределение количества потребляемых белков на целый день (по 30 граммов на завтрак, обед и ужин вместо 90 граммов на ужин) приводит к тому, что синтез белков увеличивается на 25 процентов.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ. Употреблять больше белковой пищи на обед и ужин совсем нетрудно. Найти хорошие идеи для богатых белками снэков и завтраков несколько сложнее. На завтрак ешьте яйца, нежирное мясо, греческий йогурт, протеиновый коктейль. Для снэка хорошими вариантами являются греческий йогурт, орехи, семена, жареные эдамаме, протеиновые батончики (содержащие не менее 10 граммов белков и не более 30 граммов углеводов), протеиновый коктейль.

После тренировок ешьте углеводы[править | править код]

Ученые обнаружили, что некоторые продукты в одно время дня могут быть полезны, а в другое вредны. Некоторые из нас принимают эту идею как что-то само собой разумеющееся, другим же, прежде всего тем, кто упорно придерживается мнения, что в выборе питания важен только подсчет калорий, она дается с большим трудом. Однако калории калориям рознь особенно после тренировки, когда мышцам нужны углеводы. Вот почему в такое время предпочтительно употреблять пищу с высоким содержанием крахмала или с высоким содержанием углеводов. К продуктам с высоким содержанием крахмала относятся: рис, хлебобулочные и макаронные изделия, овсянка, пшеница, квиноа, ячмень, картофель, ямс.

ФИЗКУЛЬТУРА И УГЛЕВОДЫ: БРАК, СОЗДАННЫЙ НА НЕБЕСАХ

После тренировки ваши мышцы испытывают энергетический голод; им нужно срочно восполнить запасы энергии. Энергия в мышцах запасается преимущественно в форме гликогена. Лучше всего энергетический голод восполняют крахмалы и простые сахара, потому что действуют быстрее других. В прочих ситуациях быстрые углеводы могут провоцировать избыточное выделение инсулина, что способствует накоплению углеводов в жировых клетках. Однако сразу после тренировки накопление жировых запасов не является приоритетной задачей для организма, поэтому все потребляемые вами углеводы направляются прямиком в мышечные клетки, нуждающиеся в ремонте и восстановлении сил. Вот почему время сразу после тренировки является идеальным для богатого углеводами снэка. К сожалению, в обеденный перерыв мы привыкли перебиваться бутербродами, да и за ужином налегаем на богатые крахмалистыми углеводами макароны и рис. Когда вы ставите перед собой цель сбросить вес, булки и бутерброды допустимо есть только после дневной тренировки. Макароны и рис на ужин хороши только в тех случаях, если непосредственно перед ним вы занимались физическими упражнениями. Большинство людей тренируются три-четыре раза в неделю, и иногда бывает непросто построить диетический план в соответствии с послетренировочными потребностями организма. Однако к этому нужно стремиться. Старайтесь так планировать свой рацион, чтобы основное потребление углеводов приходилось на время после тренировки. И тогда очень скоро радость, которую вы испытаете, обнаружив, что ремень затягивается на две дырочки туже, с лихвой перекроет удовольствие, которое вы получали от своих любимых сэндвичей.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ. Покончите с привычкой обедать бутербродами, а ужинать макаронами или рисом. Планируйте свое питание таким образом, чтобы потребление быстрых углеводов приходилось на время сразу после тренировки, а в остальное время отдавайте предпочтение белкам и овощам с высоким содержанием клетчатки.

Обеспечьте свои тренировки топливом[править | править код]

Мы уже говорили о том, как важно правильно выбирать время для потребления тех или иных питательных веществ. Высшим проявлением этого принципа является правильный выбор тренировочного питания. То, что происходит в организме во время тренировки и после нее, можно назвать биохимической симфонией, где имеет место множество тесно взаимосвязанных процессов: высвобождение накопленного жира, выделение из мышц молекул, сигнализирующих о наступлении усталости, расщепление мышечной ткани, с тем чтобы к следующей трени ровке мышцы стали более мощными и эластичными.

Правильное тренировочное питание позволит дольше заниматься и быстрее восстанавливать силы, чтобы прогресс был более стремительным. Для этого тренировочное питание необходимо разделить на две фазы: собственно тренировочная и восстановительная. Первая фаза имеет место перед тренировкой и во время нее, а вторая непосредственно по ее окончании.

ФАЗА 1 ТРЕНИРОВКА. Никогда не занимайтесь на голодный желудок. Хотя в этом случае существует потенциальная возможность сжигания части резервных жировых запасов, это все же не идет ни в какое сравнение с гораздо большей интенсивностью тренировок, которая возможна, когда вы имеете достаточно легкодоступного топлива. Для коротких и интенсивных тренировок вам совершенно не нужны углеводные напитки вы ведь не марафон бежите. Достаточно поесть не более чем за 2 часа до тренировки. Это обеспечит довольно высокий уровень сахара в крови, который и будет служить топливом для интенсивной тренировки. Однако если вы занимаетесь с самого утра, то вам не обойтись без спортивных напитков. Для того чтобы обеспечить организм необходимым топливом на время тренировки, будет достаточно 0,5 литра.

ФАЗА 2: ВОССТАНОВЛЕНИЕ. Сочетание правильного питания и системы упражнений предоставляет вам уникальную возможность вдвое увеличить темпы роста мышечной ткани и обеспечить ускоренный рост дополнительно еще в течение 24—36 часов по окончании тренировки. Механизм тут такой: сразу после тренировки организм переходит в режим восстановления. Обеспечить потребности организма на этой стадии мы должны по двум направлениям: восстановление исчерпанных резервов энергии и восстановление поврежденных физическими упражнениями мышц. Выше мы уже говорили о пользе потребления углеводной пищи (мучных, макаронных изделий и т. д.) в течение нескольких часов после тренировки. В этот восстановительный период мышцы особенно нуждаются в углеводах, которые позволяют им быстрее восполнять запасы гликогена, исчерпанные за время тренировки.

После тренировки, когда тело переключается в режим восстановления, начинается процесс воссоздания и укрепления поврежденной мышечной ткани, чтобы к следующей тренировке мышцы стали еще крупнее и сильнее. Исследования показывают, что сам процесс физических упражнений сти мулирует синтез белков, который можно дополнительно ускорить употреблением белковой пищи сразу после тренировки. Ведущие специалисты по вопросам синтеза мышечных белков считают важным потреблять белковые продукты после тренировки, чтобы пик количества аминокислот в крови совпал с пиком скорости синтеза белков, стимулированного упражнениями. В этом случае эффект восстановления мышечной ткани будет максимальным.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ. Чтобы повысить эффект коротких и интенсивных тренировок старайтесь есть не более чем за полтора-два часа, но и не менее чем за полчаса до начала тренировки. На время занятий организм необходимо обеспечить достаточным запасом топлива, но заниматься на полный желудок тоже не рекомендуется. Для ускорения процесса восстановления принимайте 20—30 граммов сывороточного белка сразу после тренировки. Это подольет масла в огонь синтеза белков, разожженный тренировкой. Сывороточный белок быстро усваивается и служит источником лейцина, помогающего довести синтез белков до максимального уровня. А несколько позже, в течение двух часов по окончании тренировки, плотно поешьте, налегая на пищу, богатую углеводами, хлеб, кашу, макароны.

Восемь силовых продуктов[править | править код]

Позаботьтесь о том, чтобы эти богатые питательными веществами продукты постоянно присутствовали в вашем рационе.

КЕФИР

Занимающий промежуточное положение между молоком и йогуртом, кефир является превосходным многоцелевым продуктом. Мало того что белки и углеводы содержатся в нем примерно в равных пропорциях, он является еще и превосходным источником полезных для кишечника бактерий, которые улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет

ЧАЙ

Сочетание кофеина и антиоксидантов в зеленом чае очень эффективно помогает сжигать жиры. Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в «American Journal of Clinical Nutrition», содержащаяся в чае уникальная аминокислота теанин в сочетании с кофеином может стимулировать креативность, работоспособность и сосредоточенность.

НЕЖИРНАЯ ГОВЯДИНА

Говядина отличается высоким содержанием белков, но почти половина содержащихся в ней жиров относится к категории мононенасыщенных (хороших). В отличие от курятины, нежирная говядина чрезвычайно богата полезными веществами: цинком, витамином В12, селеном, фосфором, железом, витамином В6 и ниацином. Наиболее постной является филейная часть.

ХЛЕБ ИЗ ПРОРОЩЕННЫХ ЗЕРЕН

Хлеб никогда не считался силовым продуктом, но такая его разновидность, как хлеб из пророщенных зерен, составляет исключение из правила. Благодаря росткам организм получает много ценных питательных веществ, и часть углеводов преобразуется в белки. Такой хлеб содержит много клетчатки и является настоящей отдушиной для тех, кто хочет похудеть, но без хлеба жить не может

МИНДАЛЬ

Всех стройных и здоровых людей объединяет одна привычка: они перекусывают орехами. Миндаль обладает уникальным набором питательных веществ, он богат клетчаткой, магнием и витамином Е. Не отказывайтесь от орехов только на том основании, что они содержат много жиров. Исследователи из Университета Пердью обнаружили, что, если каждый день перекусывать 40 граммами миндальных орехов, это ослабляет чувство голода.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Оливковое масло чрезвычайно богато мононенасыщенными жирами и содержит большое количество антиоксидантов, называемых полифенолами. Некоторые ученые считают полифенолы одной из главных причин того, что средиземноморская диета так полезна для здоровья. Чтобы эффект антиоксидантов был максимальным, отдавайте предпочтение оливковому маслу первого холодного отжима, продаваемому в темных стеклянных бутылках, и никогда не жарьте на нем, поскольку от высокой температуры все полезные свойства масла теряются.

БРОККОЛИ

Брокколи содержит огромное количество относительно пассивных углеводов, клетчатки и антиоксидантов, обладающих противораковыми и антиэстрогенными свойствами. Три чашки сырой брокколи содержат менее 100 ккал, но при этом хорошо насыщают если употреблять ее в сыром или жареном виде. Варить ее не надо, потому что при этом все полезные свойства теряются. Кроме того, замороженную брокколи тоже обходите стороной. Исследователи из Иллинойсского университета обнаружили, что в процессе бланширования, который применяется к брокколи перед заморозкой, некоторые из противораковых антиоксидантов утрачивают свои свойства.

ЯЙЦА

Одно время находившиеся под запретом из-за высокого содержания холестерина, сейчас яйца входят в число необходимых продуктов. Недавние исследования показывают что связи между холестерином, потребляемым с пищей, и уровнем холестерина в крови нет почти никакой. Яйца являются едва ли не наилучшим источником высококачественных белков. Кроме того, яичные желтки богаты холином, который очень полезен для мозга.

Восемь основных полезных веществ[править | править код]

РЫБИЙ ЖИР

В рыбьем жире содержится большое количество молекул жирных кислот омега-3. Он оказывает комплексное полезное воздействие на организм, начиная с укрепления сердца и улучшения функции суставов и заканчивая торможением роста жировых клеток.

Принимайте 1-2 грамма эйкоза-пентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) жирных кислот вдень во время еды.

КОФЕИН

Будучи источником бодрящей энергии утреннего кофе, кофеин также повышает выносливость, улучшает реакцию, увеличивает болевой порог во время тренировок. Кофеин можно получать из кофе, но уровень его содержания в этом напитке может сильно варьироваться. Поэтому надежнее принимать его в форме таблеток. Начните с 200 миллиграммов и повышайте дозу, ориентируясь на индивидуальную переносимость. Должно пройти 45 минут прежде чем уровень кофеина в крови достигнет своего пика, поэтому планируйте потребление кофеина с учетом времени тренировок.

ВИТАМИН D

Этот витамин по своему действию больше напоминает гормон. Он необходим для здоровья костей и хорошего иммунитета. Низкий уровень витамина D ассоциируется с ожирением и перепадами уровня сахара в крови.

Принимайте ежедневно по 2000 ME витамина в день. Для оптимизации ежедневной дозы обратитесь к врачу, чтобы определить уровень витамина D в крови.

МАГНИЙ

В мультивитаминных комплексах этот минерал обычно присутствует в недостаточном количестве. Он необходим для осуществления более чем 300 реакций, протекающих в организме, а также для релаксации.

Принимайте 400 миллиграммов хелата маг ния перед сном.

КРЕАТИН

Это одна из самых популярных спортивных добавок. Креатин не только делает вас сильнее; он улучшает работу мозга и помогает добиваться лучших результатов в условиях стресса.

Принимайте 5 граммов моногидрата креатина в составе углеводного коктейля перед тренировкой.

ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ КОМПЛЕКСЫ

Витаминно-минеральные комплексы обеспечивают ваш организм всеми необходимыми для здоровья витаминами и минералами.

Принимайте одну капсулу в день во время еды.

ПОРОШКОВЫЙ СЫВОРОТОЧНЫЙ БЕЛОК

Этот король протеиновых порошков заряжен полезным для мышц лейцином и очень быстро усваивается организмом, обеспечивая вас важнейшими аминокислотами именно тогда, когда вы больше всего в них нуждаетесь. Сразу по окончании тренировки выпейте протеиновый коктейль на основе 20-30 граммов сывороточного белка.

ЦИНК

В результате интенсивных тренировок в организме может возникать дефицит этого минерала, что негативно сказывается на работе щитовидной железы и уровне тестостерона.

Принимайте 30 миллиграммов цинка раз в день (в любое время).

Полагайтесь на привычки, а не на одну только силу воли[править | править код]

Ученые, изучающие силу воли и самоконтроль, сделали замечательные открытия на предмет того, как много человек способен добиться за счет одной только силы воли. Однако резервы силы воли все-таки не беспредельны и значительно сокращаются в условиях стресса или когда вы занимаетесь решением каких-то иных вопросов. Вот почему попытки удержаться на диете за счет одной только силы воли редко приводят к успеху в долгосрочной перспективе.

Долгосрочного успеха можно добиться лишь за счет таких методов, которые не позволят вновь набрать уже сброшенные килограммы. Основой этих методов является не сила воли, а сила привычки (например, привычка чистить зубы по утрам). Вам не приходится задумываться о том, что надо почистить зубы, и о том, как это сделать, вы просто берете щетку и делаете это. А теперь представьте, что здоровое питание вошло у вас в такую же привычку. И этого действительно можно добиться. Нужно лишь довести перечисленные диетические ключи до автоматизма.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ. Сосредоточьтесь на одном-двух пунктов перечисленных выше, например на том, чтобы с каждым приемом пищи потреблять белки, а про все остальное не думайте. На протяжении 2—3 недель постоянно напоминайте себе об этом, тренируйтесь, пока это не войдет у вас в привычку. И когда потребление белков с каждым приемом пищи станет вашей второй натурой, тогда можно будет переходить к следующему пункту, скажем к отказу от сладких напитков. Продолжайте применять эту методику и вскоре обнаружите, что сама идея сбросить несколько лишних килограммов, пугавшая своей сложностью, становится очень простой.

Автор: Би-Джей Гаддур

sportwiki.to